افزایش قد کودکان با خوردن تخم‌مرغ
خوردن تخم‌مرغ در افزایش قد کودکان، نقش دارد.
به گزارش گروه وب‌گردی خبرگزاری صدا و سیما، تخم‌مرغ برای رشد کودکان بسیار تاثیرگذار است و علاوه بر رشد قد، برای سلامتی جسمانی آن‌ها نیز بسیار مفید است.
استفاده روزانه از تخم‌مرغ باعث رشد و تندرستی هرچه بیشتر در کودکان می‌شود. تحقیقات و بررسی‌هایی که به تازگی انجام شده اند نشان می‌دهند که تخم‌مرغ، کودکان را به میزان ۴۷ ٪ از بازماندگی رشد حفاظت می‌کند.
با توجه به بررسی‌های محققان، تخم مرغ می‌تواند به طور قابل توجهی باعث افزایش رشد در کودکان و نوجوانان شود و درسال ۲۰۱۵ میلادی در ایکادور کودکان به طور رندوم بین سنین ۶ تا ۹ سال به مدت ۶ ماه روزانه یک عدد تخم مرغ می‌خوردند.
محققان برای به دست آوردن نتایج بهتر گروهی از کودکان را که تخم مرغ می‌خوردند با گروهی دیگر که تخم مرغ نمی‌خوردند، مورد بررسی و تحقیق قراردادند و متوجه شدند گروهی که تخم مرغ دریافت می‌کردند در مقایسه با گروه دیگر وضعیت سلامتی بهتری داشته و قدبلندتر بودند.
زرده و سفیده تخم مرغ حاوی پروتئین، ویتامین و مواد معدنی است و بسیار مقوی بوده و بیش از نصف پروتئین تخم مرغ در سفیده آن است، سفیده منبع ویتامین‌های دی، ب ۶، ب ۱۲ و مواد معدنی‌ای همچون زینک و آهن است که منبع مغذی برای رشد و سلامتی در بزرگسالان و به ویژه کودکان است.
نویسنده مقاله‌ای علمی به این موضوع اشاره کرده که تخم مرغ‌ها پتانسیل این را دارند تا عوامل بازماندگی رشد را کمتر کرده و نتایج بررسی‌ها نشان دهنده کاهش شایع و رایج در بازماندگی رشد و کسری وزن به ترتیب به میزان ۴۷ ٪ و ۷۴ ٪ است.
این نویسنده همچنین گفته است که از تاثیرات این مداخله بسیار شگفت زده شده اند و بررسی‌های دقیقی روی عکس العمل‌های آلرژیکی به تخم مرغ انجام داده شده و هنوز هیچ حادثه‌ای رخ نداده و گزارش نیز نشده است.
در کل، تخم مرغ یک غذای کامل محسوب می‌شود که به طور مطمئن و قابل اعتمادی بسته بندی می‌شود و برای جوامع مختلف نسبت به غذا‌های مکمل مخصوصاً غذا‌های مقوی به راحتی قابل دسترسی است.