زالزالک؛ میوه دوستدار قلب
زالزالک یک میوه کوهی است که در فصل پاییز برداشت و در بیشتر مناطق جنگلی استان ایلام به وفور یافت می شود.
زالزالک گیاهی از خانواده رز است که سرشار از ویتامین‌های گروه B و ویتامین C می‌باشد و گل، برگ و میوه آن همگی مصارف درمانی دارند.
این میوه خوشرنگ و خوشمزه پائیزی برای برطرف کردن مشکلات قلبی خفیف مناسب است. عصاره برگ‌ها، گل و میوه این گیاه باعث افزایش انقباض ماهیچه‌های قلبی و ضربان قلب می‌شود.
تعدیل فشارخون، استرس و بی‌خوابی، بهبود کلسترول بالا، آنتی اکسیدان فراوان، کمک به کاهش قند خون در بیماران دیابتی و بهبود سوءهاضمه ازدیگر خواص درمانی این سوغات پائیزی جنکلهای استان ایلام است.
از گستره ۶۴۱ هزار هکتاری جنگلهای استان ایلام نزدیک به ۱۸ هزار هکتار را درختان زالزالک تشکیل می دهند.
کبیرکوه ، مانشت، قلارنگ، دینارکوه از مهمترین منطقه رویش فرآورده های کوهی در استان ایلام به شمار می روند.
در حال حاضر با هدف افزایش سطح زیر کشت درختان این محصول، بذر این درخت در فصل پاییز جمع آوری و در نهالستان‌های شهرستان ایلام و ایوان به صورت نهال تولید می شود.