دمنوش بلوبری، ضد دیابت و کاهش دهنده آسیب عضلانی

به گزارش خبرگزاری صدا وسیما مرکز خوزستان، تمشک آبی یا همان بلوبری میوه‌ای کوچک و گردی است با قطر ۵ تا ۱۶ میلیمتر که در انتهای میوه زوایدی به شکل یک تاج کوچک وجود دارد.

بلوبری مملو از آنتی اکسیدان‌هایی است که رادیکال‌های آزاد مضر را از بین می‌برند و منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است و می‌توان با مخلوط میوه تازه و آب این میوه نوشیدنی‌های خوشمزه‌ای تهیه کرد.

۱۰۰ گرم بلوبری شامل؛ ۴ گرم فیبر، ۲۴ درصد ویتامین C، ۳۶ درصد ویتامین K، ۲۵ درصد منگنز و مقدار کمی مواد مغزی دیگر است و تنها ۱۵ گرم کالری دارد.

بنابرین بلوبری و فراورده‌های آن را می‌توان یک نوشیدنی رژیمی به حساب آورد که در حالی که مقدار زیادی ویتامین و مواد مغذی مورد نیاز بدن ما را تامین می‌کند، مقدار خیلی کمی کالری را شامل می‌شود، ضمن اینکه دمنوش بلوبری کم کالری و در عین حال بسیار مغذی است.

۱۰۰ گرم بلوبری حاوی ۱۵ گرم شکر است که با یک سیب کوچک یا یک پرتقال بزرگ برابری می‌کند، با این حال ترکیبات موجود در بلوبری هرگونه تأثیر منفی قند بر قند خون را خنثی می‌کند.

تحقیقات نشان می‌دهد که آنتوسیانین‌های موجود در بلوبری اثرات مثبت بر حساسیت انسولین و متابولیسم گلوکز دارند.

بهبود حساسیت به انسولین باید خطر ابتلا به سندرم متابولیک و دیابت نوع ۲ را کاهش دهد که در حال حاضر یکی از بزرگترین مشکلات سلامتی در جهان است، بنابراین آنتوسیانین‌های موجود در دمنوش بلوبری اثرات مثبت بر حساسیت انسولین و متابولیسم گلوکز دارند.

ورزش شدید می‌تواند منجر به درد عضلانی و خستگی شود، این امر تا حدی ناشی از التهاب موضعی و فشار اکسیداتیو در بافت عضلانی شما است، بنابراین بلوبری و فراورده‌های آن می ­تواند آسیب‌های در سطح مولکولی را کاهش دهد و درد و گرفتگی عضلات را به حداقل برساند.