آمار مصرف غذاهای آماده در ایران چند برابر کشورهای تولیدکننده آن است

به گزارش خبرنگار خبرگزاری صدا و سیما، ناصر کلانتری در نشست خبری معاونت بهداشت وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی افزود: دسترسی به سلامت غذایی برای همه از جمله موضوعاتی است که در این نشست مورد توجه است بویژه که در هفته سلامت غذا قرار داریم همچنین توجه به کیفیت و قیمت غذا از جمله اهداف امنیت غذایی است تا مردم بتوانند از حداقل سلامت سبد غذایی برخوردار باشند.

قائم مقام معاونت بهداشت وزارت بهداشت گفت: متاسفانه امر مصرف فست فود در کشور ما چند برابر  کشورهای تولید کننده این غذاهاست که حاکی از نبود دانش کافی در انتخاب صحیح  غذا در جامعه است.

رئیس مرکز مدیریت شبکه این وزارتخانه افزود: متاسفانه 30 درصد غذا در کشور ما دور ریخته می شود یعنی از بخش کشاورزی تا منازل 30 درصد غذا و محصولات غذایی دور ریز می شود و ما باید با آموزش مردم را به صیانت از غذا تشویق کنیم.

وی با بیان اینکه قطعا از مجموع منابعی که برای غذا گذاشته می شود، یک سوم دور ریخته می شود افزود: بسیاری از خانواده هایی که مشکل مالی دارند با مدیریت می توانند دور ریز غذا را برطرف کنند؛ این فرهنگ که غذا قبل از دست خوردن به صورت استاندارد و بهداشتی جدا و در اختیار نیازمند قرارگیرد باید از مدارس، رستوران ها و حتی بیمارستان ها آغاز شود.

کلانتری گفت: حتی بشقاب های غذای ایرانی از بیشتر کشورهای جهان بزرگتر است و این حاکی از پرخوری ما ایرانی ها دارد.

وی افزود: امروز کم خوری دغدغه نیست بلکه زیاد خوری دغدغه ماست که منابع کشور را هدر می دهد زیرا این افراد در معرض سکته های قلبی و مغزی، دیابت، چاقی و فشار خون هستند.