حلیم پزی سنتی دیرینه به مناسبت ۲۸ صفر در گلستان است و عاشقان اهل بیت علیهماالسلام امسال نیز این سنت را در شب و روز رحلت رسول گرامی اسلام و شهادت امام حسن مجتبی (ع) اجرا کردند.
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای گلستان این غذای مخصوص و ارزشمند، از گندم و گوشت و حبوبات تهیه می‌شود و پخت آن در دیگ‌های بزرگ و توزیع بین مردم همواره در ماه‌های محرم و صفر و به ویژه ۲۸ صفر در بین گلستانی مرسوم است.