رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان : اصول تغذیه سالم برای ، پیشگیری، درمان و کنترل بیماری دیابت و عوارض آن ضروری است.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما استان خوزستان ، مهنوش صاحبدل بیان کرد: برای داشتن تغذیه سالم، به جای سرخ و برشته کردن موادغذایی، به صورت گریل، آب پز، یا بخار پز مصرف شده و مصرف گوشت‌های فرآوری شده و قرمزپرچرب به حداقل برسد.
وی افزود: به جای نوشیدنی‌های شیرین، از آب استفاده شود، مصرف سبزیجات، میوه‌ها و غلات سبوسدار افزایش و استفاده از روغن کاهش یابد و لبنیات کم چرب در برنامه غذایی قرار گیرد.
صاحبدل ادامه داد: غذای روزانه به وعده‌های کوچک و متعدد تقسیم و تعداد وعده‌های غذایی زیاد، ولی در هر وعده مقدار کمتری مصرف شود و حتما میوه‌ای به اندازه یک سیب متوسط به عنوان میان وعده بین صبحانه و ناهار استفاده کنید.
رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان تصریح کرد: هیچیک از وعده‌های غذایی حذف نشود به ویژه وقتی که انسولین تزریق و یا داروی دیابت استفاده شده است.
وی اضافه کرد: استفاده ازجوانه‌هایی مانند جو، ماش و گندم با مقادیر قابل توجه فیبر در برنامه غذایی قرار گیرد و جوانه تازه گندم در ماست مخلوط یا همراه سالاد مصرف شود.
صاحبدل تصریح کرد:سبزیجات تازه و میوه‌ها سرشار از فیبر و ویتامین‌های مورد نیاز برای بدن هستند، از نان‌های کامل مثل نان جو و نان سبوسدار، بیشتر استفاده شود و مصرف حبوبات در برنامه غذایی هفتگی مورد غفلت قرار نگیرد.
رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان گفت: در صورت داشتن اضافه وزن و چاقی حتما وزن خود را کاهش دهید، چون کاهش سریع و شدید وزن علاوه بر ناپایداری، کنترل قندخون را با مشکل مواجه می‌کند.