سمنو، غذایی مقوی است که از گندم تهیه شده و به عنوان یکی از نمادهای سفره هفت سین استفاده میشود.
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز همدان، این ماده مغذی در بسیاری از کشورهای دیگر نیز به ویژه افغانستان و تاجیکستان درست میشود و در پارسی تاجیکی به سمنک مشهور است.
سمنو از جوانه گندم و آرد گندم تهیه میشود که بسیار مقوی است و هر ساله ایرانیان ازآن بر روی سفره هفت سین عید، به عنوان یکی از «س»ها استفاده میکنند.
سَمَنو خوردنی چسبنده و شیرینی است که از جوانه گندم و آرد درست میکنند. آثار قدیمی نشان میدهد خاستگاه این دسر به خراسان کنونی برمی گردد و از آن به عنوان برکت زمین یاد میشود و معمولا در ماه اول بهار پخته میشود.