ممنوعیت استفاده از روغن پالم در صنایع لبنی

رضا باکری در مصاحبه اختصاصی با خبرنگار واحد مرکزی خبر افزود: تا زمانی که استاندارد چربی های گیاهی قابل مصرف در محصولات لبنی و غذایی بازنگری و ابلاغ شود، استفاده از روغن پالم در صنایع لبنی ممنوع است.

وی اضافه کرد: هم اکنون سازمان ملی استاندارد مشغول بازنگری استاندارد چربی های گیاهی قابل مصرف در محصولات لبنی و غذایی است و به محض بازنگری شدن این استانداردها، مجوزهای لازم برای استفاده از روغن های گیاهی در تولید محصولات لبنی ابلاغ می شود.

باکری ادامه داد: انجمن صنایع لبنی در نشست مشترک 10 روز قبل با معاونت غذا و دارو پیشنهاد کرد همه پروانه های تولید با چربی گیاهی که قبلا  ازجانب وزارت بهداشت صادر شده بود لغو شود که با این پیشنهاد حدود 6 روز قبل موافقت و ابلاغ شد.

دبیر انجمن صنایع لبنی در پاسخ به این پرسش که به نقل از وی تعداد 450 پروانه استفاده از روغن پالم در صنایع لبنی لغو شده است، گفت: وزارت بهداشت تعداد پروانه های صادرشده را می داند و من در این باره اطلاعی ندارم.

باکری افزود: پنیر آنالوگ، پنیر سفید با چربی گیاهی، پنیر پیتزا، پنیر خامه ای، پنیر پروسس، خامه قنادی و کره گیاهی 7 قلم محصولی بود که با استفاده از روغن پالم تولید می شد.

وی با اشاره به اینکه 7 قلم کالای یادشده پروانه استفاده از چربی حیوانی و گیاهی داشت گفت: فعلا پروانه های استفاده از چربی گیاهی در این محصولات لغو شده است.