سفره ایلامی‌ها کاملاً بوی نان می‌گیرد

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز ایلام؛ معاون امور اقتصادی استانداری ایلام در نشست کمیته پیگیری و اجرای نهضت نان کامل در استان ایلام با اشاره به مصوبه کمیسیون اصل نود مجلس شورای اسلامی مبنی بر توجه به اهمیت نان کامل و نقش آن در سلامتی افراد جامعه، گفت: شهر ایلام پایلوت نهضت نان کامل می‌شود.
شهریار عباسی، افزود: تولید نان کامل (دارای سبوس بالا) به عنوان یکی از مطالبات اساسی، همواره نقش مهمی در تأمین سلامت مردم داشته است که باید همه دستگاه‌ها و نهاد‌های ذی ربط، برای فراگیر کردن طرح نهضت احیای نان کامل همکاری و همراهی، کنند.
وی با تأکید بر تشکیل قرارگاه و گسترش نانوایی‌های عرضه کننده نان کامل و نیز تشویق مردم به استفاده از این نوع نان، خواستار برنامه ریزی هدفمند به منظور ارتقاء سلامت عمومی مردم و کاهش میزان شیوع بیماری‌های گوارشی در استان شد.
معاون هماهنگی امور اقتصادی، تشریح کرد: در کنار آموزش‌های لازم به نانوایی‌هایی که اقدام به پخت نان کامل می‌کنند، تحقیق در خصوص مشکلات و بررسی قیمت‌ها هم لازم و ضروری است.

نان کامل، نوعی نان است که از آرد کامل ساخته می‌شود و در فرآیند تولید آن از تمام بخش‌های دانه استفاده می‌شود. به دلیل حضور پوسته دانه و املاح موجود در آن، نان کامل به عنوان یک منبع غنی از مواد مغذی و فیبر است.
فیبر غذایی برای حفظ سلامت دستگاه گوارش، کاهش خطر بیماری‌های قلبی، عروقی و کنترل سطح قند خون بسیار مهم است.
 مصرف نان کامل به عنوان یک منبع غنی از فیبر، می‌تواند به بهبود سلامت گوارشی و کاهش خطر بیماری‌های مزمن کمک کند.