پخش زنده
امروز: -
بسته سلامت
از اهمیت صبحانه برای دانش آموزان غافل نشوید
رئیس شبکه بهداشت بویراحمد گفت: دانش آموزانی که صبحانه می‌خورند و بعد در کلاس درس حاضر می‌شوند نه تنها خوش خلق ترند بلکه درس را هم بهتر یادمی گیرند.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای کهگیلویه و بویراحمد، مسئول شبکه بهداشت بویراحمد گفت: صبحانه یکی از وعده‌های اصلی غذایی است که اگر به خوبی انتخاب شود می‌تواند نیاز بدن به ویژه دانش آموزان را تامین کند.بی نیاز افزود: صبحانه و میان وعده‌های غذایی سالم بر سلامت و یادگیری دانش آموزان بسیار موثر است بنابراین والدین باید دقت بیشتری در تغذیه کودکان داشته باشند.
وی ادامه داد: خوردن غذا‌های سالم و مغذی در وعده صبحانه، در یادگیری و رشد کودکان اهمیت ویژه‌ای دارد، صبحانه انرژی کل روز را تامین می‌کند بخصوص در بچه‌های مدرسه‌ای که پشت میز می‌نشینند و نیاز به تمرکز دارند.
اهمیت صبحانه کودکان
مسئول شبکه بهداشت بویراحمد گفت: کودکان بیش از هر گروه سنی دیگر جنب و جوش دارند، به همین دلیل باید برای تامین انرژی خود غذای سالم و مقوی مصرف کنند تا اختلالی در رشد و یادگیری آن‌ها به وجود نیاید.
بی نیاز اضافه کرد: مطالعات نشان داده است که صبحانه نخوردن باعث کاهش یادگیری و افزایش وزن می‌شود.
بی نیاز اضافه کرد: مطالعات نشان داده است که صبحانه نخوردن باعث کاهش یادگیری و افزایش وزن می‌شود.
وی ادامه داد: متأسفانه امروزه بیش از نیمی از دانش آموزان در خوردن صبحانه قبل از رفتن به مدرسه امتناع می‌ورزند که می‌تواند به دلیل افت قند خون تأثیر‌های منفی بسیاری بر رشد جسمی و ذهنی آن‌ها بگذارد.
صبحانه نخوردن و پرخوری در ناهار
مسئول شبکه بهداشت بویراحمد گفت: علاوه بر آن اشتهای آن‌ها هم در وعده‌های دیگر غذایی زیاد می‌شود که موجب پرخوری و در نتیجه افزایش وزن می‌شود، به همین دلیل مصرف صبحانه علاوه بر تنظیم سوخت و ساز بدن از افت قند خون و کاهش انرژی دانش آموزان در طول روز جلوگیری می‌کند.
لزوم آگاهی والدین از اهمیت صبحانه
بی نیاز تاکدی کرد: والدین باید از راهکار‌های مختلفی استفاده کنند که وعده‌ی صبحانه را برای کودکان جذاب کند.
صبحانه سالم برای دانش آموزان در تعیین رشد جسمی و افزایش هوش آن‌ها در آینده نقشی انکار ناپذیر دارد.
عوارض نخوردن صبحانه سالم توسط دانش آموزان
عصبانیت
کاهش قدرت یادگیری
بروز عوارض عصبی مانند سستی و بی حالی
کاهش حافظه
بی حوصلگی
خستگی
بی حوصلگی کودک
چقدر خوردن صبحانه به کودکان کمک می‌کند؟
مسئول شبکه بهداشت بویراحمد گفت: بار‌ها در بخش‌های مرتبط با تغذیه کودکان بخصوص دانش آموزان گفته ایم که صبحانه با همه چیز در ارتباط است که مهم‌ترین آن‌ها شامل:
حافظه بهتر
نمرات امتحان بهتر
توجه بهتر و کاهش کج خلقی
کاهش وزن بدن
بهبود کلی مواد مغذی
بر طبق آن زمان بندی کنید:
صبحانه بخورید:
بی نیاز می گوید اگر واقعیت برنامه شما و فرزندتان به گونه‌ای است که به طور معمول بدون هیچ زمانی برای صرف صبحانه منزل را ترک می‌کنید پس سعی کنید که با تهیه غذا‌های متنوع و مقوی که به سادگی تهیه می‌شوند غذایی را برای صبحانه همراه خود آماده کنید. مثلا در کیف فرزند و خود ظرفی را با تخم مرغ آب پز، میوه، سیب، کلوچه‌های خانگی، نان شیرمال با پنیر خامه‌ای کم چرب در نظر بگیرید.
تدارک صبحانه سالم برای دانش آموزان
شیر
شیر به تنهایی غذایی کامل است که چربی، پروتئین، قند، ویتامین و املاح معدنی مورد نیاز بدن را تأمین کند، اما مصرف به تنهایی از آن و یا زیاده روی در خوردن شیر مشکلات گوارشی ایجاد می‌کند.
همچنین شیر فیبر مورد نیاز بدن دانش آموزان را فراهم نمی‌کند.
اما به طور کلی شیر کم چرب یا شیر بدون لاکتوز یکی از گزینه‌های اصلی در وعده صبحانه سالم برای دانش آموزان است.
نان کامل یا سبوس دار، غلات و آجیل
نان معمولی و یا سبوس دار همراه با آجیل و یا غلات می‌تواند علاوه بر تامین املاح معدنی، منبعی سرشار از ویتامین‌های B و فیبر باشد.
ویتامین‌های B برای رشد سلول‌های بدن و سرحال بودن دانش آموز تاثیر زیادی دارد. فیبر نیز علاوه بر بهبود عملکرد دستگاه گوارش، زمان سیر بودن بیشتر آن‌ها را فراهم می‌کند. در نتیجه کودکان تمایل زیادی به استفاده از خوراکی‌ها و تنقلات مضر نخواهند داشت و از افزایش وزن آن‌ها نیز جلوگیری می‌کند. نان گندم کامل، کورن فلکس، نان هفت غله، نان سبوس دار و حتی سوپ جو، لوبیای گرم یا عدسی می‌توانند یکی از بهترین مواد غذایی برای صبحانه باشند.
پنیر
یکی از غذا‌های سنتی و سرشار از کلسیم و مواد معدنی، پنیر است. هرگز پنیر را از وعده صبحانه حذف نکنید. تنوع بالای پنیرها، می‌تواند دانش آموزان را به خوردن آن ترغیب کند.
فراموش نکنید که نان و پنیر به تنهایی توصیه نمیشود چراکه فرزند شما برای انجام فعالیت ذهنی و فیزیکی نیاز به مواد غذایی با ارزشی همچون گردو به همراه نان و پنیر دارد.
عسل
عسل دارای خواص بیشماری است که یکی از منابع مهم برای تامین قند خون می‌باشد. از این ماده جادویی علاوه بر مصرف در کنار مواد غذایی دیگر، می‌توان برای شیرین کردن نوشیدنی‌ها استفاده کرد.
میوه
تا حد ممکن چند تکه و یا برش از میوه‌ها را در صبحانه برای دانش آموزان روی میز قرار دهید. میوه‌ها سرشار از ویتامین، فیبر و مواد معدنی دیگر هستند. خاصیت تازه کنندگی میوه‌ها برای دانش آموزان جذابیت بیشتری دارد.
منبع: خبرگزاری صدا و سیما
نظر شما