نوسانات قیمت تخم مرغ در بازار

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما آقای حمید کاشانی رئیس هیات مدیره اتحادیه مرکزی مرغداران در برنامه مجله کشاورزی در رادیو اقتصاد درباره نوسانات قیمت تخم مرغ گفتگو کرد.

مشروح گفتگو به این شرح است 

مجری: ما شاهد نوسان همچنان ادامه دار قیمت تخم مرغ در بازار هستیم خیلی دوست داریم علتش را از زبان شما بشنویم خیلی از این دلایل بار‌ها عنوان شده، ولی در روز‌های اخیر ما شاهد اوج گرفتن مجدد قیمت تخم مرغی هستیم که شاید یکسال قبل همین روز‌ها شانه‌ای ۱۴ هزار تومان بود، ولی امروز که داریم با هم صحبت می‌کنیم به نظر میاد که درب خرده فروشی‌ها ما شانه‌ای کمتر از ۱۰۰ هزار تومان نمی‌توانیم تهیه کنیم این تخم مرغ را؟
کاشانی رئیس هیات مدیره اتحادیه مرکزی مرغداران: سلام عرض می‌کنم خدمت شما و شنوندگان عزیز من یک اصلاح بکنم فرمایش شما را سال گذشته همین موقع‌ها تخم مرغ شده بود شانه‌ای تقریباً ۴۰ هزار تومان قبل از مردمی سازی یارانه‌ها که از ۲۱ اردیبهشت این اتفاق افتاد شانه تخم مرغ بین ۳۷ تا ۴۳ هزار تومان متغیر بود بستگی به اوضاع داشت، ولی
مجری: من این ۱۴ هزار تومانی را که گفتم از صبحت‌های خودتان گفتم آقای کاشانی
کاشانی رئیس هیات مدیره اتحادیه مرکزی مرغداران: کیلویی ۱۴ هزار تومان بوده
مجری: بله کیلویی ۱۴ هزار تومان بوده
کاشانی رئیس هیات مدیره اتحادیه مرکزی مرغداران: تخم مرغ ۴۰ تا ۴۵ هزار تومان قبل از آزاد سازی نهاده‌ها بود، ولی از ۲۱ اردیبهشت که این آزاد سازی‌ها صورت گرفت بعضی از اقلام ما که شامل ارز ۴۲۰۰ تومانی میشد تا ۵ برابر افزایش قیمت پیدا کرد و دولت به خاطر اینکه همراهی بکند با مردم از تولید کنندگان خواست که یک قیمتی را برای بازار تا اول شهریور ماه ما تقریباً زیر قیمت تمام شده محصولمان جهت همراهی مردم تا وضعیت عادی بشود و یارانه مردم پرداخت بشود و ما هم قبول کردیم و تا اول برج ۶ تخم مرغ تقریباً یک شانه دو کیلویی اش قرار بود ۸۰ هزار تومان به دست مصرف کننده برسد، ولی قیمت تخم مرغ در یک ماه گذشته افزایش قیمتش دلیل بر واقعی شدن قیمت است نگاه کنید ما ارزان‌ترین تخم مرغ حال جهان را در ایران داریم تولید می‌کنیم یعنی حتی از کشور رقیبمان که در منطقه باشد ترکیه تخم مرغی که دارد در آنجا فروخته می‌شود شانه‌ای ۱۳۰ تا ۱۴۰ هزار تومان دارد به دست مصرف کننده می‌رسد و ما چندین بار از اوایل برج ۶ تقاضا دادیم به مراجع مختلف که خواهشاً قیمت واقعی ما را اصلاح کنند حالا به دلایل مختلفی تا الان این اتفاق نیفتاده و تقریباً الان شانه یک کیلو ونهصدی ۹۰ هزار تومان در غرفه‌ها و میادین فروشگاه‌های زنجیره‌ای حالا ممکن است که در خرده فروشی‌های سطح شهر ۱۰۰ هزار توما ن و یا بسته بندی شده را یک مقدار گران‌تر بفروشند، ولی شانه فله قیمتش همین است ۹۰ هزار تومان و قابل عرضه است از طرفی هم به شما بگویم درب مرغداری تخم مرغ کیلویی ۳۹ هزار تومان ۳۸ هزار تومان تا ۴۰ هزار تومان است یعنی یک شانه‌ای که میشه ۷۵ هزار تومان درب مرغداری و باید با همین قیمت ۹۰ هزار تومان به دست مصرف کننده برسد و باز هم روی این قیمتی که ما به دولت پیشنهاد دادیم که قیمت ما باید اصلاح بشود ۱۰ درصد زیر قیمت تمام شده‌ای است که ما به وزارت جهاد پیشنهاد دادیم که قیمت ما طبق آن اصلاح بشود
مجری: یعنی چه قیمتی را پیشنهاد دادید آقای کاشانی؟
کاشانی رئیس هیات مدیره اتحادیه مرکزی مرغداران: ببینید یک ماه و نیم پیش ما قیمت ۴۸ هزار تومان قیمت تمام شده‌ی ما بوده که ما آنالایز قیمتهامان را به وزارت جهاد و دستگا‌های مربوطه اعلام کردیم که یک شانه یک کیلو نهصدی اش تقریباً می‌شود ۹۰ هزار تومان درب مرغداری یا ۸۵ هزار تومان درب مرغداری
مجری: و معتقدید که این پائین‌تر از بهای تمام شده شماست
کاشانی رئیس هیات مدیره اتحادیه مرکزی مرغداران: ببینید از ۲۱ اردیبهشت تا اول آبان ماه زیان بسیار سنگینی را صنعت ما متحمل شده یعنی بعد از آزاد سازی یارانه‌ها که ما ترجیحمان این بود که به جای اینکه یارانه نقدی پرداخت بشود کالا برگ پرداخت بشود که مردم بتوانند مواد پروتئینی مثل مرغ و تخم مرغ را به صورت کالابرگ تهیه کنند و پیشنهاد داده بودیم به دولت که بتوانند از آن مسیر این محصولات را تهیه کنند و انجام نشد فشار این یعنی تمام سختی و فشار و مشکلات این برای صنعت دام و طیور کشور بود که واقعاً در این شش تا هفت ماه دوران سختی را سپری کردند که با توجه به کاهش مصرفی که با افزایش قیمتی که ایجاد شد کاهش مصرفی که ایجاد شد قیمت تمام شده به شدت افزایش پیدا کرد و بازار خودش را نتوانست به قیمت تمام شده محصول ما برساندو از یک طرف نگران مصرف کننده بودیم و پیشنهاد کالابرگ را به دست مصرف کننده برسانند و قرار است که این اتفاق بیفتد، ولی تا امروز هم این اتفاق نیفتاده
مجری: آقای کاشانی پیشنهاد شما برای قیمت مصوب چقدر است؟ الان قیمت مصوب که تغییری نکرده یعنی همان قیمتی کهمصوب شده بود کماکان به عنوان قیمت مصوب شناخته می‌شود درسته؟ و قرار بود که با شروع فصل پائیز این اتفاق رقم بخورد که عملاً این اتفاق نیفتاد، ولی در بازار دارد قیمت‌ها با فاصله‌ای از قیمت مصوب عرضه می‌شود 
کاشانی رئیس هیات مدیره اتحادیه مرکزی مرغداران: ببینید قیمت فاصله مصوب ما نداشتیم تا اوایلش یک قیمتی را تفاهم کردیم و تقریباً یک شانه میشد ۸۵ هزار تومان الان تقریباً افزایش آن در بازار ۵ درصد نسبت به همان قیمتی است که مورد تائید ما هم نبوده یعنی اختلافی ندارد، ولی زیانی که ما در این مدت هفت تا هشت ماهه گذشته دیدیم هنوز قیمت بر اساس تولید ما و مواد اولیه‌ای ما قیمت مرقون به صرفه‌ای نیست که بتوانیم تولید پایداری داشته باشیم که ما حتی به دولت پیشنهاد دادیم که آقا ما هر قیمتی را که کارشناسی بشود محصول ما و روی محصول ما قیمت گذاری بشود حتی برای واردات تخم مرغ رفتند واردات تخم مرغ یک ماه گذشته انجام بدهند گفتیم هر قیمتی که تخم مرغ را قرار است وارد بکنید ما حاضریم ۵ درصد زیر آن قیمت تخم مرغ ایرانی را تحویل شما بدهیم، ولی خوب شرایط سختی رقم خورده که یک مقدار در بحث قیمت گذاری با تامل بیشتری دولت دارد جلو می‌رود و حالا هنوز تکلیف قیمت تخم مرغ را مشخص نکرده اند.
مجری: و یک سئوال دیگر اینکه الان به نظر شما قیمت قیمت واقعی است برای یک شانه تخم مرغ انچه که ما در بازار شاهدش هستیم
کاشانی رئیس هیات مدیره اتحادیه مرکزی مرغداران: ببینید در سطح شهر در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و غرفه‌ها و میادین ۹۰ هزار تومان دارد توزیع می‌شود بله این قیمت واقعی است، ولی درخرده فروشی‌ها گزارشاتی که داریم در بسته بندی شده‌ها ممکن است شانه‌ای ۱۰۰ تا ۱۱۰ هزار تومان بفروشند
مجری:نه بسته بندی‌ها که خیلی بیشتر است در همین سایت‌هایی که در واقع دارند فروش آنلاین را نشان می‌دهند اگر نگاه بکنید قیمت‌ها یک مقدار متفاوت‌تر است و بسته بندی‌ها، من کلی پیام دارم از ۸۵ هزار تومان دارم ۱۱۵ هزار تومان ۱۲۰ هزار تومان یعنی قیمت‌ها خیلی متفاوت است
کاشانی رئیس هیات مدیره اتحادیه مرکزی مرغداران: ۱۱۰ هزار تومان به بالا صد در صد بسته بندی است یعنی من ۱۱۰ هزار تومان را بعید می‌دانم که فله خرید کرده باشند
این ۸۵ تا ۹۷ هزار تومان یا ۱۰۰ هزار تومان بستگی به موقعیتی دارد که حالا اون تخم مرغ را در کدام قسمت از شهر خرید بکنید، ولی در کل شانه‌ای ۹۰ هزار تومان
مجری: البته ایراد اصلی که به این بحث قیمت تخم مرغ‌ها وارد است بحث نظارت برمیگردد شما معتقدید که با قیمت ۹۰ هزار تومان در واقع یک قیمت منطقی است که برای تولید کنندگان مناسب است من نمی‌گویم خیلی خوب است، ولی تولید کنندگان مناسب است و همین قیمت هم باید به دست مصرف کننده هم در واقع برسد، ولی ما شاهد این هستیم که قیمت‌ها متفاوت است که شاید عامل اصلی اش نبود نظارت صحیح بر بازار در سطح خرده فروشی‌ها است که باعث می‌شود که ما این قدر تفاوت قیمت را شاهد باشیم این یک نکته نکته دوم این که خود دولت به نظر میاد تصمیمی برای قیمت مصوب ندارد و با توجه به اون اتفاقاتی که حضرتعالی عنوان کردید که در حوزه تولید رخ داده عملاً باید بازار این پذیرش قیمت را در واقع داشته باشد ضمن اینکه ما شاهد کاهش تقاضا هم هستیم و اون کاهش تقاضا به نظر میاد اصلاً تاثیری بر قیمت بازار ندارد
کاشانی رئیس هیات مدیره اتحادیه مرکزی مرغداران: ببینید در مورد نظارت نه نظارت به اندازه معقول دارد انجام می‌شود بیشتر تخم مرغ بستگی به خرید تخم مرغ در نقاط مختلف دارد ما جایی از شهر داریم که تخم مرغ دارد در مغازه‌ای فروخته می‌شود که با کرایه چند ده میلیون تومانی در ماه فروخته می‌شود مغازه‌ای داریم که پائین‌تر است هزینه‌های تولید اون‌ها هم به شدت در این شش هفت ماهه حمل و نقل تمام این‌ها بالاخره افزایش قیمتی که تخم مرغ داشته متفاوت است ممکن است که این ۴ تا ۵ هزار تومان به نقاطی که توزیع تخم مرغ دارد صورت می‌گیرد کرایه حمل که دارد صورت می‌گیرد و هزینه توزیعی که دارد صورت می‌گیرد متفاوت باشدتا جایی که به مرکز شهر و به اطراف آن نزدیک‌تر باشد در رابطه با کاهش مصرف ما خودمان هم نگران بودیم به خاطر همین هم این پیشنهاد را دادیم که کالابرگ را بدهند تا مردم بتوانند مرغ و تخم مرغ را با قیمت منطقی بگیرند باید خریدار هم این تخم مرغ را مصرف بکند که باعث کاهش تولید و کاهش مصرف نشود. قول دادند که این اتفاق بیفتد در یکی دو ماه دیگر