تمهیدات استان یزد برای افزایش کیفیت نان

به گزارش خبرگزاری صداوسیمامرکز یزد،پایدار با اشاره به اینکه در نشست شورای آرد و نان استان در خصوص نوسازی واحد‌های تولیدی آرد و شفاف سازی سهمیه آرد نانوایی‌ها تصمیم گیری شد، افزود: کارخانجات آرد نسبت به اصلاح و ارتقای خطوط تولید خود اقدام کنند.

وی افزود: اکنون خطوط تولید کارخانجات آرد وضع بدی ندارند، ولی تفاوت‌هایی در خطوط تولید وجود دارد.

مدیرکل غله استان با اشاره به مصارف آینده آرد و اینکه یزد، قطب تولید شیرینی کشور است افزود: مصرف زیاد آرد دراین حوزه و تغییرات جدید در مصارف آرد بر، تولید شیرینی وکلوچه وتولید ماکارونی موجب شده تا نیاز این صنایع به آرد ویژه موجب شود تا کارخانجات نسبت به ارتقا و بهینه سازی خطوط تولید خود اقدام کنند.

پایدار  اضافه کرد:همچنین مقررشد تا با افزایش ظرفیت سیلو‌های کارخانجات، ذخیرسازی گندم در سیلو‌های بتنی استاندارد نیز انجام شود.

وی،گفت:در مورد سهمیه آرد نانوایی‌ها هم مسئولان ارشد هر شهرستان دسترسی به میزان سهمیه آرد دارند ومردم هم می‌توانند بامشاهده تابلو‌های نانوایی‌ها از میزان سهمیه و روز تعطیل مطلع شوند.