ملخ‌ وارد وعده غذایی اروپایی‌ها شد

به گزارش گروه وب گردی خبرگزاری صدا و سيما، کمیسیون اروپا که پیشتر مجوز عرضه و مصرف کرم‌های خوراکی را صادر کرده بود، با هدف تامین منابع پروتئینی برای برقراری یک سامانه غذایی پایدارتر، فروش و مصرف ملخ مهاجر (Migratory Locust) را که در میان حشره‌شناسان به عنوان ملخ مهاجر آسیایی و آفریقایی یا ملخ صحرایی لقب گرفته و در علوم زراعی نوعی آفت کشاورزی شناخته شده، صادر کرد.

بر پایه بیانیه رسمی بازوی اجرایی اتحادیه اروپا، عرضه این نوع ملخ در اشکال منجمد، خشک یا پودری مجاز است و می‌تواند به عنوان میان وعده یا به عنوان یکی از افزودنی‌های مجاز به محصولات غذایی فروخته شود.
البته کمیسیون اروپا تاکید کرده است که در عرضه منجمد و خشک شده ملخ مهاجر باید به حذف پا‌ها و بال‌های آن که می‌تواند خطر بروز یبوست را در انسان افزایش دهد، توجه ویژه‌ای شود.
مجوز بازوی اجرایی اتحادیه اروپا پس از چراغ سبز سازمان ایمنی غذایی اروپا (EFSA) و رای مثبت کشور‌های عضو صادر شده است.
سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO) نیز پیشتر اعلام کرده بود که حشرات غنی از اسید‌های چرب، پروتئین‌ها، ویتامین‌ها، فیبر‌ها و مواد معدنی هستند و منبع غذایی بسیار مغذی و سالم برای انسان هستند.

منبع: یورونیوز