کاشت خاویارگیاهی درسربیشه

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز خراسان جنوبی، مدیرجهادکشاورزی سربیشه باتوجه به محدودیت‌های محیطی و تنش خشکی و شوری در استان ، گیاه کینواگیاهی است که مقاومت خوبی نسبت به تنش شوری و خشکی داردکه بر اساس همین موضوع امسال برنامه ریزی شده در سطح ۲ هکتار کینوا در سطح شهرستان کشت شود.

مریم جوادی بایگی ابراز امیدواری کرد  با توجه به خواص فراوان غذایی کینوا وارزش اقتصادی بالای کاشت و فروش آن، کشت این محصول در امسال  باعث تشویق کشاورزان منطقه به کاشت این گیاه ارزشمند و اقتصادی که به خاویار گیاهی معروف است، شود.

وی گفت: درباره کشت و مشخصات کینوا گفت: کینوا یک شبه غلات با ارزش غذایی بالاست که بومی امریکای جنوبی است و به خاویارگیاهی معروف است.

پروتئین کینوا از نظر کمی و کیفی بهتر از دانه غلات است و یک منبع غنی از پروتئین وآهن و منیزیم و فسفر و ویتامین ۲B است.