آغاز برداشت هویج در مرودشت

به گزارش خبرگزاری صداوسیما، مرکز فارس،  مدیر جهاد کشاورزی شهرستان مرودشت گفت: برداشت هویج از ۲۵۵ هکتار از اراضی کشاورزی مرودشت آغاز شده است و پیش بینی می‌شود بیش از ۱۴ هزار تن هویج تولید شود.
عزیز رحیمی با بیان اینکه هویج در اسفند کشت می‌شود، افزود: برداشت نیز نیمه‌های خرداد آغاز و به مرور بسته به قیمت و نیاز بازار تا تیر و مرداد ماه ادامه دارد.
وی  متوسط برداشت هویج در هر هکتار را ۵۵ تن اعلام کرد و گفت: محصول تولیدی برای مصرف تازه خوری و استفاده در صنایع تبدیلی به مرکز استان و سایر شهرستان‌های همجوار بارگیری و به فروش می‌رسد.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان مرودشت گفت: علاوه بر اینکه هویج در فصل زمستان کشت می‌شود و بخشی از نیاز آبی خود را از طریق نزولات جوی دریافت می‌کند در روش های جدید و نوین  مزارع هویج با  (مه پاش) آبیاری می‌شوند که نقش مهمی در کاهش مصرف آب و افزایش بازده این محصول دارد.

هویج سرشار از انواع ویتامین‌ها بوده و حاوی کلسیم، پتاسیم و سدیم است.