به گزارش
خبرگزاری صداوسیما مرکز مازندران، مدیرکل دامپزشکی مازندران به انتشار تصویری از کشتارگاه ساری درباره چند گوسفند وازده اشاره کرد و گفت: پخش این تصویر دیروز متاسفانه زمینه ساز واکنش شهروندان شد.
رضوانی تاکید کرد: کشتار گوسفندان و اصولا دام و طیور با رعایت اصول شرعی و بهداشتی انجام میشود.
او افزود: در تمامی کشتارگاههای استان ناظر بهداشتی و شرعی حضور دارند و پس از معاینه دام و تایید سلامت، دام به قسمت کشتار فرستاده میشود.
رضوانی گفت: همه دامهای که از یک کامیون به کشتارگاه انتقال مییابد ابتدا بررسی، سپس دامهای سالم وارد خط کشتار میشوند.
مدیرکل دامپزشکی مازندران افزود: دامهای وازده، ضرب دیده و یا به هر دلیلی که قابلیت کشتار نداشته باشند برای آخرین خط در کشتار اضطرای قرار می گیرند.
او با بیان اینکه شهروندان نگران عرضه گوشتهای مصرفی نباشند گفت: تمامی گوشتهای که درکشتارگاههای استان کشتار میشوند دارای تک، برچسب و مهر بهداشتی است.
نتایج بررسی بعمل آمده در خصوص انتشار تلفات گوسفندان در فضای مجازی جهت تنویر افکار عمومی مطالبی به شرح ذیل اعلام می شود.
۱_فیلم توسط یکی از قصابان ساروی در محل تخلیه دام زنده کشتارگاه صنعتی دام این شهرستان ضبط و پخش گردید.
۲_ با بررسی بعمل آمده مشخص شد این دامها با خودروی مخصوص حمل دام زنده و با گواهی حمل بهداشتی دامپزشکی از شهرستان سبزوار به مقصد کشتارگاه صنعتی دام شرق ساری برای کشتار حمل گردیده که بعضاً بواسطه تراکم بالای حیوان در خودرو و مسافت طولانی مبدا و مقصد، برخی از دامها تلف و یا دچار آسیب دیدگی میگردند که معمولاً با توجه به حضور روحانی ناظر شرعی و مسئول فنی بهداشتی مستقر در واحد کشتارگاهی، دامهاییکه در اثر خفگی مردار شدند حذف و دامهاییکه دچار آسیب دیدگی و یا شکستگی از ناحیه دست و پا میشوند از گله جدا و بصورت اضطراری کشتار و پس از بازرسی بهداشتی و تائید سلامت توسط دکتر دامپزشک بعنوان مسئول فنی بهداشتی واحد، به لاشه بصورت اصلاحی (ضبط موضعی اندامهای آسیب دیده) اجازه مصرف داده میشود.
۳_ لازم به توضیح اینکه دقیقاً کلیه این اقدامات در فیلم منتشر شده رعایت و دامهای تلف شده و آسیب دیده، از گله جدا و با نظارت بهداشتی مسئول بهداشتی و نظارت شرعی روحانی ناظر شرعی از چرخه کشتار حذف و یا با توجه به وضعیت دام به خط کشتار اضطراری هدایت شدند و کلیه مستندات مربوطه اعم از گواهی حمل بهداشتی و اقدامات صورت گرفته موجود بوده که در صورت لزوم در اختیار جراید قرار خواهد گرفت.
۴_لذا به مردم این اطمینان خاطر را میدهیم که در صورت خرید گوشت از مراکز تحت نظارت دامپزشکی و توجه به برچسب تگ و مهر بهداشتی دامپزشکی ضرب شده بر روی لاشه هیچ خطری سلامت آنها را تهدید نمیکند.
۵_ کلیه لاشههای استحصال شده در کشتارگاههای صنعتی دام تحت نظارت بهداشتی و شرعی دامپزشکی و با طی کردن پروسه تولید بهداشتی همچون بازرسی دامها قبل، حین و پس از کشتار و ماندگاری زمان معین لاشه در پیش سردکن قبل از انتقال به مراکز عرضه همگی تحت نظارت بهداشتی و شرعی انجاممیگیرد و کارشناسان و بازرسان بهداشتی دامپزشکی هم در بازدیدهای ادواری و سرزده خود از قصابیها و دیگر مراکز عرضه بر روند عرضه بهداشتی فرآوردههای خام دامی و مواد پروتئینی نظارت دارند.
۶- در ضمن با پیگیریهای بعمل آمده قصاب متخلف شناسایی و ضمن عذرخواهی و حذف کلیپ مربوطه در کانالی که منتشر شده بود، اذعان داشته این اقدام فقط جنبه شخصی داشته و قصد تشویش اذهان عمومی را نداشته است.
۷_ گفتنی است دامپزشکی مازندران پیگیری قضایی این اقدام غیر حرفهای این قصاب را که موجب تشویش اذهان عمومی گردیده برای رضایت شهروندان بر خود فرض دانسته و متعاقباً اقدامات انجام یافته به اطلاع خواهد رسید.