متخصصان تغذيه در دانمارک همبرگر گياهي توليد کردند

به گزارش سرویس بین الملل خبرگزاری صداوسیما به نقل از شبکه يوروويژن، متخصصان تغذيه در دانمارک يک فرآورده غذايي گياهي شبيه گوشت چرخ شده توليد کردند.

پژوهشگران دانمارکي يک فرآورده غذايي گياهي را که ظاهري شبيه گوشت چرخ شده دارد به عنوان جايگزين گوشت توليد کردند.
آخرين مراحل تست اين فرآورده غذايي که ظاهري شبيه همبرگر دارد در رستوراني در شهر اودنسه دانمارک برگزار شد.
در اين مرحله 50 فرد گياهخوار و گوشتخوار براي چشيدن همبرگر گياهي دعوت شدند و يک سرآشپز سرشناس دانمارکي هم آن را امتحان کرد.
برخي از شرکت کنندگان طعم اين همبرگر گياهي را بسيار نزديک به طعم گوشت واقعي و تعدادي هم آن را متفاوت با گوشت توصيف کردند.
همبرگر گياهي از گندم، سويا، آب چغندر، روغن نارگيل، بادام، گوجه فرنگي و نوعي قارچ تهيه مي شود و از ماه ژانويه در فروشگاه هاي دانمارک عرضه خواهد شد.