ایران پیشگام حوزه پروبیوتیک در سطح منطقه

به گزارش خبرنگار خبرگزاری صدا و سیما؛ مریم تاج آبادی در سومین همایش ملی پروبیوتیک و غذاهای فراسودمند افزود: این دوره با هدف ارتقای آگاهی عمومی و توسعه دانش بنیان محصولات فراسودمند برگزار شده است.

وی گفت: ما تاکنون دو دوره این همایش را برگزار کرده ایم که در اولین همایش، هدف آشنایی مدیران ارشد و سازمان های مربوطه با مقوله پربیوتیک و محصولات فراسودمند بود. 

تاج آبادی با اشاره به اینکه سومین همایش ملی پروبیوتیک وغذاهای فراسودمند تفاوت های زیادی با دو دوره خود داشته است افزود: در سال‌های قبل هدف ما بیشتر روی رشته های علوم پایه، میکرو بیولو‍ژی و صنایع غذایی بود اما در سومین همایش، گروهای پزشکی هم وارد این مقوله شدند، همچنین از گروهای دامپزشکی با هدف تشویق برای کاهش مصرف آنتی بیوتیک و جایگزین کردن آن‌ها دعوت شده است. 

تاج آبادی گفت: دانش پربیوتیک مربوط به عصر حاضر است و در 10 سال اخیر قدم‌های مهمی در این عرصه برداشته شده است.

سومین همایش ملی پروبیوتیک و غذاهای فراسودمند تا 20 بهمن در دانشگاه شهید بهشتی برگزار می شود.