مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران: جشنواره خبازان برتر ، بهمن امسال در استان برگزار می شود .
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مازندران، مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران به برگزاری جشنواره خبازان برتر استان اشاره کرد و گفت: با نظر استاندار جشنواره خبازان برتر استان در بهمن ماه سالجاری برگزار خواهد شد.
عباسعلی وفائی نژاد افزود:هدف از برگزاری این جشنواره بیان چالش‌ها و مشکلات حوزه آرد و نان استان بودهتا با همکاری و هم‌افزایی در ارتقا کیفیت نان در استان گام‌های موثر برداشته شود.
او گفت: برای اطمینان از کیفیت نان تولیدی باید به همه زنجیره تولید گندم، آرد و فناوری پخت و نیروی انسانی توجه کنیم.
وفائی نژاد با اشاره به موانع عمل آوری نان گفت: تولید نان از دهه‌های گذشته همواره مورد توجه قرار داشته و تلا‌ش‌ها به این امر معطوف بوده است که نانی با کیفیت و مناسب ذایقه مردم تولید شود از این رو ضرورت توجه بر این امر الزامی است.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران به دوگانه سوز بودن بیش از سه هزار واحد خبازی اشاره کرد و گفت ۶۲ درصد از واحد‌های خبازی استان مجهز به سوخت دوگانه هستند.
وفائی نژاد در ادامه به تامین گندم از محل واردات اشاره کرد و افزود: از ابتدای سال تاکنون ۱۶۹ هزار تن گندم خارجی توسط ۴۱ فروند کشتی از طریق بنادر شمالی امیرآباد، فریدونکنار و نوشهر وارد استان شد.
او گفت: برای اولین بار در برنامه پدافند غیرعامل، حمل آرد از طریق دریا در بنادر امیرآباد، فریدونکنار و نوشهر صورت گرفت.
وفائی نژاد به خرید تضمینی گندم در سالجاری اشاره کرد و گفت: در فصل زراعی جاری ۸۳ هزار و ۵۰۰ تن گندم بصورت خرید تضمینی از کشاورزان استان خریداری کردیم که نسبت به سال گذشته رشد ۲۱ درصدی داشته است.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران افزود: کل بهای خرید گندم تحویلی به مبلغ ۹۷۴ میلیارد تومان به حساب کشاورزان گندمکار استان واریز شد.
دبیر کارگروه آرد و نان استان در ادامه به میزان ذخایر استراتژیک گندم اشاره کرد و گفت: ۹۶ هزارتن گندم به عنوان ذخایر استراتژیک استان در سیلوی ملکی و کارخانجات آردسازی نگهداری می‌شود و هیچ نگرانی بابت کمبود آرد در استان تا پایان سال وجود نخواهد داشت.