مصرف برخی دمنوش‌های گیاهی علاوه بر جبران کمبود آب با تقویت سیستم ایمنی بدن از بروز بیماری‌ها از جمله سرماخوردگی پیشگیری می‌کنند.
دمنوش زنجبیل دارای خواص ضد باکتریایی و ضد ویروسی است و می‌تواند در مقابل سرماخوردگی و سایر بیماری‌های شایع فصل زمستان از بدن محافظت کند.
علاوه براین لیمو هم حاوی ویتامین C است، آنتی اکسیدان قوی که از بروز سرماخوردگی و آنفولانزا جلوگیری می‌کند.
علاوه بر این به هضم غذا، پاک‌سازی خون، دفع سموم از بدن، کاهش التهاب مفاصل و مبارزه با رادیکال‌های آزاد هم کمک می‌کند.
دمنوش زنجبیل و لیمو برای جلوگیری از احتقان نیز مفید است.