مدیر امور دام جهاد کشاورزی کردستان گفت: ظرفیت تولید شیر خام در کردستان ۲۶۰ هزار تن است که ۹۰ درصد آن تبدیل به فرآوردههای لبنی میشود.
وی سرانه سالانه مصرف شیر در استان را ۱۰۵ کیلوگرم عنوان کرد و گفت: سرانه تولید شیر با رقمی معادل ۱۶۰ کیلوگرم بیشتر از سرانه مصرف است.
مدیر امور دام جهاد کشاورزی کردستان از اجرای طرح افزایش میزان مصرف سرانه شیر و تبدیل آن به ۱۶۹ کیلوگرم خبر داد وافزود: وزارت جهاد کشاورزی با توجه به اهمیت نقش شیر در سلامت انسان این وظیفه را به عهده دارد.
هم اکنون ۱۸۵ هزار راس دام سنگین و ۲ میلیون و صد هزار راس دام سبک در استان وجود دارد که تنها ۲۱ هزار راس از این دامها در مراکز صنعتی ونیمه صنعتی پرورش داده می شوند.