کلم؛ ماده غذایی مفید برای سلامت کبد

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز اصفهان؛ تحقیقات مرکز پزشکی جان هاپکینز نشان می‌دهد که مواد غذایی پر فیبر مانند انواع کلم ها، غلات کامل، حبوبات، چربی‌های سالم، میوه‌ها و سبزیجات فراوان از کبد محافظت می‌کند و فرآیند سم‌زدایی طبیعی در بدن را سرعت می‌بخشد.

کبد بیش از ۵۰۰ عملکرد را در بدن مدیریت می‌کند و عملکرد اصلی آن تولید صفرا است به منظور دفع سموم است.

این عضو حیاتی همچنین به تولید کلسترول و مدیریت گلوکز اضافی کمک می‌کند و باعث تنظیم لخته شدن خون می‌شود.