گیاه خارشتر به صورت آزمایشی در عرصه های طبیعی جاجرم کشت می شود.
به گزارش خبرگزاری صداوسیمامرکز خراسان شمالی معاون آموزش مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان درباره اجرای
مهندس مهدی باور، افزایش پوشش گیاهی و بیابان زدایی را از مزایای اجرای نمونه کشت خار شتر در جاجرم دانست و افزود: در صورت بازدهی مناسب، این طرح در دیگر مناطق استان نیز اجرا خواهد شد .
وی مقاومت گیاه خارشتر در زمین های خشک و شوره زارها و کم آب طلبی این گیاه را از مزیت های آن دانست .
نیاز آبی این گیاه مقاوم به خشکی، یک دهم صیفی جات است و در برخی نقاط کشور، تنها با بارندگی سالانه حاشیه کویر تا سه چین برداشت در سال را برای بهره بردار فراهم می کند.
به گفته معاون وزیر جهاد کشاورزی، در طرح تولید و برداشت خارشتر در بیارجمند استان سمنان، از دوره آیش زمین های زراعی، اراضی مخروبه و بایر استفاده می شود و در فصل کاشت و داشت نیز زنبورداران منطقه با استفاده از دوره گل دهی و نیز شیره ترنجبین ساقه این گیاه، عسل خارشتر که از مرغوبترین محصولات بازار پسند پاییز و زمستان است را تولید می کنند.