مدیر امور باغبانی جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی از تولید ۳ هزار تن قارچ خوراکی در استان معادل ۲ درصد کشور در سال جاری خبر داد.
وی با بیان اینکه از این مقدار یک هزار و ۷۵۶ تن در واحد‌های صنعتی و یک هزار و ۲۴۴ تن در واحد‌های کوچک و خانگی در شهرستان‌های استان تولید می‌شود ادامه داد: بیشترین فراوانی تولید این محصول مربوط به شهرستان‌های بستان آباد و تبریز است.
بی پروا گفت: ۵۸ درصد قارچ آذربایجان شرقی در واحد‌های صنعتی و۴۲ درصد آن در واحد‌های کوچک تولید می‌شود که سهم بسزایی در تامین پروتئین استان دارند.
وی از اشتغال مستقیم ۲ هزار و ۵۰۰ نفر در بخش تولید قارچ استان خبر داد و گفت: حداکثر قیمت قارچ فله در فصول پائیز و زمستان ۳۸ تا ۴۵ هزار تومان است و قیمت آن در فصل تابستان به دلیل کاهش تقاضا به ۳۰ هزار تومان کاهش می‌یابد.
مدیر امور باغبانی سازمان جهادکشاورزی استان پرداخت نشدن تسهیلات، نداشتن پوشش بیمه محصول قارچ و خود تولید کننده، نبود کارخانه کمپوست قارچ در استان، قیمت بالای تولید و حمل و نقل کمپوست، کیفیت پایین کمپوست، پائین بودن اطلاعات فنی اکثر تولید کنندگان قارچ در واحد‌های کوچک، بالا بودن هزینه‌های اخذ پروانه و تمدید آن و بالا بودن قیمت تعرفه گاز و برق مصرفی از جمله چالش‌ها و مشکلات این بحش برشمرد.
.