غذا یادآور فرهنگ و آداب و رسوم هر منطقه است، به همین علت برای معرفی هر منطقه و رونق گردشگری ثبت ملی غذاهای بومی انجام می‌شود.
به گزارش خبرنگار خبرگزاری صداوسیما، ثبت ملی غذاهای بومی و محلی ،طرحی است که در استان تهران آغاز شده است و تا کنون حدود هشت نوع غذا به ثبت رسیده است .