روش‌های زیادی برای بهبود سلامت روانی وجود دارند. ولی خوردن غذاهای مناسب و خواب کافی از همه مهم‌تر هستند و در روزهای کرونایی بهبود سلامت روانی بسیار حائز اهمیت است .
تحقیقات نشان داده‌اند غذاهایی در طبیعت هستند که سلامت روانی را بهبود می‌بخشند البته برخی غذاها هستند که سیستم لیمبیک (مرکز احساسات) را تحریک می‌کنند و باعث التهاب می‌شوند.
۱. سبزیجاتی که برگ‌های سبز تیره دارند: غذاهایی مغذی که با التهاب مبارزه می‌کنند
دکتر فورمن می‌گوید: «این غذاها از تغییر سلول‌های عادی به سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کنند. آنها سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کنند. به کمک آنها بدن می‌تواند به سلول‌های پیش‌سرطانی و سلول‌های سرطانی‌شده حمله کند». سبزی‌ها با انواع التهاب مبارزه می‌کنند. در ماه مارس سال ۲۰۱۵ مقاله‌ای در مجله‌ی JAMA در همین زمینه منتشر شد. به‌گفته‌ی این مقاله، افسردگی شدید به التهاب مغز مربوط می‌شود. سبزی‌ها سرشار از ویتامین A، ویتامین C، ویتامین E و ویتامین K و همچنین مواد معدنی و مواد شیمیایی گیاهی هستند. به‌همین‌دلیل هم برای مبارزه با التهاب خیلی اهمیت دارند.
۲. گردو: سرشار از اسیدهای چرب امگا۳ است که خلق‌وخو را بهبود می‌بخشد
٣. آووکادو: اسید اولئیک موجود در آووکادو به مغز قدرت می‌دهد
۴. انواع توت: پر از آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که سلول‌های شما را ترمیم می‌کنند
۵. قارچ: ابزارهای مفیدی برای کاهش قند خون
۶. پیاز: با سرطان مبارزه می‌کند
معمولا کسی نمی‌گوید پیاز باعث بهبودی حال روحی شما می‌شود. اما، دکتر فورمن این سبزی را یکی از بمب‌های سبز سلامتی می‌داند، زیرا پیاز و خیلی از سبزیجات آلیومی (سیر، پیازچه، پیازکوهی، موسیر و پیاز بهار) خطر ابتلابه چندین نوع سرطان را کاهش می‌دهند.
دکتر فورمن می‌گوید: «استفاده‌ی دائم از سیر و پیاز خطر ابتلا به سرطان دستگاه گوارش را کاهش می‌دهد. این سبزیجات همچنین حاوی آنتی‌اکسیدان‌های فلاونوئید ضدالتهاب هستند. این مواد هم خواص ضدسرطانی زیادی دارند». حالا دوباره به رابطه‌ی بین دستگاه گوارش و مغز فکر کنید؛ می‌بینید که چرا غذاهای ضدسرطان به بهبود حال روحی شما هم کمک می‌کنند.
۷. گوجه‌فرنگی: پر از مواد ضدافسردگی
اسید فولیک از افزایش هموسیستئین در بدن جلوگیری می‌کند. هموسیستئین از تولید انتقال‌دهنده‌های عصبی مهم مانند سروتونین، دوپامین و نوراپی نفرین جلوگیری می‌کند. اسید آلفالیپوئیک یکی از مواردی است که در رابطه‌ی تغذیه و بدن نقش مهمی دارد. بنابراین می‌توانید این ماده را به‌عنوان مکمل غذایی استفاده کنید. این ماده کمک می‌کند گلوگوز به انرژی تبدیل شود؛ بنابراین حالات روحی را بهبود می‌بخشد.
٨. انواع لوبیا: سرشار از فیبر هستند که حال روحی شما را بهبود می‌بخشند
از قدیم گفته‌اند لوبیا برای سلامتی خوب است. هر چه بیشتر لوبیا بخورید، بیشتر لبخند می‌زنید. لوبیا در فهرست بمب‌های سبز دکتر فورمن هم آمده است. چون این غذا ضد دیابت است و باعث کاهش وزن هم می‌شود. این غذا برای حال روحی هم خوب است، زیرا بدن آنها را آهسته هضم می‌کند. به‌همین‌خاطر لوبیا می‌تواند سطح قندخون را ثابت نگه دارد. هر غذایی که سطح قندخون شما را تنظیم کند برایتان مفید است. این درواقع تنها نوعی از نشاسته است که باید مصرف کنید. بنابراین لوبیا را روی سالاد خود بریزید. با خوردن لوبیا دیگر دل‌تان نان یا سایر غلات فراوری‌شده نمی‌خواهد.
۹. دانه‌ها: منابع کوچک ولی غنی امگا۳
تخم کتان، شاه‌دانه و تخم چیا مخصوصا برای بهبود حالت روحی شما خوب هستند. این دانه‌ها سرشار از اسیدهای چرب امگا۳ هستند. فورمن می‌گوید: «دانه‌ها مواد مغذی مختلفی دارند که با خیلی از بیماری‌ها مبارزه می‌کند. به‌علاوه، چربی موجود در دانه‌ها جذب مواد مغذی سبزیجات دیگر را هم افزایش می‌دهد».
۱۰. سیب: پر از فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها
به‌همراه غذاهای دیگری که در این گزارش آمده، یک سیب هم بخورید. دراین‌صورت حداقل تا مدتی دیگر محتاج روان‌شناس نخواهید شد. شاید درمورد خواص سیب چیزهایی بدانید. سیب هم مانند توت سرشار از آنتی‌اکسیدان است. آنتی‌اکسیدان‌ها از اکسیدشدن و ایجاد التهاب در سلول‌ها جلوگیری می‌کنند. آنها همچنین حاوی مقدار زیادی فیبر محلول هستند. فیبر محلول نوسانات سطح قندخون را متعادل می‌کند. می‌توانید به‌عنوان میان‌وعده کره‌ی بادام را روی تکه‌های سیب بمالید. دراین‌صورت هم اسیدچرب امگا۳ و هم فیبر به بدن خود رسانده‌اید. بد نیست بدانید سیب یکی از میوه‌های مفید برای افراد دیابتی است.