انچه احتمال مرگ بر اثر کرونا را کاهش می دهد
آشنایی با یک عامل مهم که احتمال مرگ بر اثر ابتلا به کرونا را کاهش می دهد .
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز سیستان و بلوچستان، بر اساس یک پژوهش جدید که به تازگی به انجام رسیده است، بیماران مبتلا به کرونا که به اندازه کافی
ویتامین دی (D) مصرف کنند،
خطر مرگ آنها به میزان ۵۲ درصد به نسبت افرادی که از کمبود این ویتامین رنج می‌برند، کمتر خواهد بود.
علاوه بر این، نتایج تحقیقی که در اسپانیا انجام گرفته و در مجله "Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism" نیز به چاپ رسید، ارتباط بین کمبود ویتامین دی و کووید-19 را بار دیگر ثابت کرد.
در ۸۰ درصد از بیماران کرونایی، کمبود ویتامین دی مشاهده شد.
دانشمندان تشخیص داده‌اند که یک رابطه قوی بین کمبود ویتامین دی و مرگ و میر ناشی از کووید-19 وجود دارد.
جالب است بدانیم، بعد از این که محققان متوجه شدند کمبود ویتامین D، احتمال ابتلا به کرونا و مرگ و میر بر اثر آن را افزایش می دهد، وزیر بهداشت انگلیس به طور رسمی از مردم این کشور خواست برای مبارزه با کرونا ویتامین D بخورند.
ویتامین D هورمونی است که به واسطه قرار گرفتن پوست در معرض نور خورشید در بدن تولید می‌شود. این ماده مغذی به بدن در جذب کلسیم و حفظ سطوح سالم فسفر کمک می‌کند.
برخی مکمل‌ها و مواد غذایی مانند ماهی‌های چرب، به بدن در تولید ویتامین D کمک می‌کنند، اما راحت‌ترین روش دریافت آن از خورشید است.
| اختلاف نظرهایی در دنیا درباره پیامدهای کمبود ویتامین دی وجود دارد اما آنچه مسلم است، این است که در کشور ما با کمبود شدید ویتامین دی، میان مردم به ویژه در بین زنان یائسه مواجه ایم و بنابر نتایج تحقیقات انجام شده اکثر ایرانی‌ها کمبود ویتامین D دارند. |
همانطور که می‌دانیم نور خورشید غنی ترین منبع تامین این ویتامین می‌باشد که با توجه به شرایط پوشش زنان و دختران و همچنین در خانه ماندن برای پیشگیری از شیوع ویروس کرونا دریافت ویتامین دی از طریق نور خورشید کاهش یافته است و بیشترین کمبود ویتامین در این قشر دیده می‌شود و به ناچار از طریق منابع دیگر بایستی این کمبود را جبران کرد.
برخی از نشانه‌های کمبود این ویتامین
بیمار شدن مکرر
سیستم ایمنی بدن از شما در برابر عوامل بیماری‌زا، مانند باکتری‌ها و ویروس ها، محافظت می‌کند.
ویتامین D با سلول‌های سازنده سیستم ایمنی در تعامل است.
زمانی که بدن با کمبود این ماده مغذی مواجه است، اثر منفی بر سیستم ایمنی گذاشته و شما را هرچه بیشتر مستعد ابتلا به بیماری‌هایی مانند سرماخوردگی و آنفلوآنزا، آلرژی ها، آسم، و اگزما می‌سازد.
این‌ها تنها بخش کوچکی از مواردی هستند که به واسطه بروز مشکلات در عملکرد سیستم ایمنی بدن انسان می‌توانند شکل بگیرند.
ریزش مو
شکستگی و ریزش مو معمولا به استرس نسبت داده می‌شوند. با این وجود، عوامل دیگر نیز می‌توانند به سلامت مو آسیب برسانند. کمبود ویتامین D یکی از آنها است که می‌تواند موجب ریزش موی شدید شود.
آلوپسی یک بیماری خودایمنی است که به واسطه ریزش شدید مو تعریف می‌شود.
بی‌انرژی بودن و احساس خستگی
احساس خستگی می‌تواند دلایل زیادی داشته باشد. یکی از شایع‌ترین این دلایل، کمبود ویتامین دی است که متأسفانه اغلب به عنوان یک دلیل بالقوه نادیده گرفته می‌شود. تحقیقات نشان می‌دهند که خستگی مزمن همراه با سردرد روزانه می‌تواند به علت کمبود ویتامین دی باشد.
بهبودی کند زخم‌ها
بدن انسان دارای مکانیزم‌های خودبهبودی است که به ترمیم و بهینه‌سازی سلامت کمک می‌کنند.
اما اگر بهبودی زخم‌های شما به کندی صورت می‌گیرد، این می‌تواند نشانه‌ای از کمبود ویتامین D باشد. ویتامین D نقش مهمی در مبارزه با عفونت، کنترل التهاب و حصول اطمینان از روند مناسب بهبودی آسیب ایفا می‌کند.
سطوح ناکافی ویتامین D می‌تواند روند بهبودی را مختل کرده یا حتی به طور کامل در معرض خطر قرار دهد.
بروز افسردگی
۶۵ درصد از مشکلات افسردگی به پایین بودن سطح ویتامین دی خون ارتباط دارند. به ویژه افرادی که در فصول سرد سال دچار افسردگی‌های فصلی می‌شوند باید از نظر کمبود ویتامین دی مورد بررسی قرار بگیرند.
درد استخوان و کمردرد
ویتامین دی به حفظ سلامت استخوان‌ها هم کمک می‌کند.
همچنین جذب کلسیم بدن را بهبود می‌بخشد؛ بنابراین درد استخوان و کمردرد ممکن است یکی از نشانه‌های کمبود ویتامین دی می‌باشد.
در یک مطالعه تحقیقاتی ارتباط ویتامین دی و کمردرد در بیش از ۹۰۰۰ زن مسن بررسی شد؛ محققان دریافتند که کمبود آن باعث بروز کمردرد‌های شدیدی می‌شود که قادر به محدودسازی فعالیت‌های روتین و روزانه است.
چطور کمبود ویتامین D بدن را جبران کنیم؟
دقیق‌ترین روش برای تشخیص کمبود ویتامین دی در زنان، انجام آزمایش خون است.
برای افراد سالم سطح ویتامین دی بین ۲۰ تا ۵۰ نانوگرم در میلی‌لیتر است. در صورتی که سطح آن کمتر از ۱۲ نانوگرم در میلی‌لیتر باشد دچار کمبود ویتامین دی هستید.
برای درمان کمبود ویتامین دی باید این ویتامین را از طریق مواد غذایی و مکمل‌ها بدست آورید. مکمل‌ها اغلب با توجه به میزان کمبود این ویتامین و توسط پزشک مجرب باید تجویز می‌شوند.
همچنین برای مقابله با کمبود ویتامین D می‌توانید مواد غذایی سرشار از این ماده مغذی مانند:
ماهی های سالمونتن و ساردینروغن جگر کادزرده تخم مرغقارچ و خوراکی های غنی شده با ویتامین D مانند شیر گاو ، شیر سویا و آب پرتقال را به رژیم غذایی خود اضافه کنید
همچنین، قرار گرفتن پوست در معرض نور خورشید می تواند به تولید ویتامین D در بدن کمک کند.
گاهی که به فضای باز می‌روید از زدن ضدآفتاب خودداری کنید.
چون ضدآفتاب مانع از جذب ویتامین دی نور خوشید می‌شود.
با بازگشت این ویتامین به سطوح مطلوب در بدن، علائم نیز معمولا از بین می روند.
برای جذب طبیعی ویتامین D نکته مهم نفوذ اشعه فرابنفش خورشید از پنجره به داخل است و این درحالی است که بسیاری از مردم با وجودی که در کنار پنجره رو به آفتاب کار می‌کنند، اما از کمبود ویتامین D رنج می‌برند.
میان روز به ویژه در روز‌های تابستانی بهترین زمان برای جذب اشعه خورشید است، هنگام ظهر خورشید در گرم‌ترین حالت خود قرار می‌گیرد و اشعه فرابنفش آن بسیار سوزاننده و حساس است، مطالعات بسیاری روی بدن نشان می‌دهد که هنگام ظهر بیشترین میزان ویتامین D در بدن ساخته می‌شود.
البته این ویتامین در منابع غذایی به مقدار زیادی وجود ندارد و عمده نیاز خود به ویتامین D را از نور خورشید می‌توانیم بگیریم که در حال حاضر به دلیل مشکلات مربوط به شیوه زندگی و شرایط کرونایی ممکن است سطح ویتامین D بدن پایین‌تر باشد پس برای جبران کمبود ویتامین D ، باید مکمل‌های تغذیه‌ای در چهارچوب برنامه‌های بهداشتی کشوری و یا طبق نظر پزشک استفاده شود.
انواع سبزی‌ها و میوه‌ها به ویژه آن دسته که به رنگ زرد و نارنجی هستند، مانند هویج، کدو حلوایی و سبزی‌های سبز تیره مثل اسفناج ، برگ چغندر و برگ‌های تیره رنگ کاهو و همچنین زرده تخم مرغ می‌توانند ویتامین A مورد نیاز را برای بدن ما تامین کنند.
وی با بیان اینکه ویتامین D نقش مهمی در تحریک بلوغ سلول‌های مختلف مانند سلول‌های ایمنی داشته و سبب بهبود ایمنی ذاتی بدن می‌شود افزود : افرادی که دچار کمبود ویتامین D هستند، در خطر بالای ابتلا به بیماری‌های ویروسی قرار دارند.
ویتامین D یک ویتامین محلول در چربی است و برای جذب کلسیم و در نتیجه رشد و استحکام استخوان‌ها و دندانها در بدن لازم است. همچنین برای انعقاد خون و عملکرد مطلوب غده تیروئید مهم است.
حال به شما می گوییم که چگونه جذب مکمل ویتامین D را افزایش دهید:
- مکمل ویتامین D را همراه با کلسیم بخورید.
- از مصرف روغن‌های معدنی همراه با مکمل ویتامین ویتامین D خودداری کنید، زیرا با جذب ویتامین D تداخل می‌کنند.
- از مصرف بیش از حدّ داروهای آنتی اسید خودداری کنید، زیرا آنها نیز با جذب ویتامین D تداخل می‌کنند.
اگر دچار ناراحتی معده دائمی هستید، در مورد مصرف داروهای آنتی اسید با پزشک خود مشورت کنید.
- داروهای مصرفی خود را بررسی کنید. بعضی از آنها با جذب ویتامین D تداخل می‌کنند، مثل کورتیزون و سایر داروهای استروئیدی.
- هنگام مصرف داروهای دیورتیک (ادرارآور) مراقب باشید، زیرا این داروها نسبت ویتامین D به کلسیم را در بدن به هم میزنند.
- اگر بیماری کبدی، کیسه صفرا یا معدی رودهای دارید، مقدار نیاز خود به ویتامین D را مشخص کنید، زیرا این بیماری ها با جذب ویتامین D تداخل می‌کنند.
ویتامین D در مواد غذایی مختلفی مانند زرده تخم مرغ، روغن کبد ماهی، کره حیوانی، ماهی های چرب، خامه، شیر و لبنیات غنی شده با ویتامین D و جگر وجود دارد.
سبزیجاتی مثل جعفری، یونچه، دم اسبی و گزنه، دارای ویتامین D هستند.
- مقدار دوز مصرفی مکمل ویتامین د، 400 واحد بین المللی در روز است.
- کپسول روغن کبد ماهی، منبع غنی ویتامین D است که می توانید تحت نظر پزشک آن را مصرف کنید.
- برای تامین ویتامین D به طور طبیعی، سه بار در هفته و هر بار حداقل به مدت 15 دقیقه در معرض تابش نور مستقیم خورشید قرار بگیرید. برای این کار قبل از ساعت 10 صبح و بعد از 2 بعداز ظهر بیرون بروید، ولی بین ساعات جلوی آفتاب نروید، چون شدت تابش اشعه های خورشید زیاد است.
خورشید زمستان ممکن است قدرت کافی را برای ساخت ویتامین D مورد نیاز نداشته باشد، مخصوصاً اگر در مناطقی از زمین زندگی میکنید ( مناطق شمالی) که طول مدت روز در آنجا کوتاه است.
مقادیر بالای مکمل ویتامین D را مصرف نکنید، مگر تحت نظر پزشک، زیرا دریافت مقادیر زیاد ویتامین D، در بدن شرایط سمی (مسمومیت زا) ایجاد می کند و عوارض دارد.
عوارضی استفاده از قرص و آمپول ویتامین D با میزان بالا و به طور مکرر،
می تواند عوارضی از قبیل رسوب کلسیم در بافت های نرم مانند کلیه ها، ریه ها، قلب و گوش ایجاد نماید که در کلیه ها موجب بروز سنگ کلیه، در ریه ها و قلب باعث عوارض ریوی و قلبی، و در گوش به اختلالات شنوایی و کری منجر می شود.
همچنین عوارض دیگری مانند سردرد، تهوع، استفراغ، ضعف، تشنگی زیاد، افزایش حجم ادرار، یبوست، تاخیر در رشد در شیرخواران ، اختلالات گوارشی و شکنندگی استخوان ایجاد می شود.
با توجه مختصری درمی یابیم که با وجود آن که ویتامین D برای سلامت انسان بسیار ضروری است و تاثیر مهمی در رشد و استحکام استخوان ها و دندان ها دارد و نیز کمبود آن موجب بروز راشیتیسم، نرمی استخوان در بزرگسالان و پوکی استخوان به خصوص در سالمندان می شود، ولی استفاده ی نا به جا و بیش از حد لازم این ویتامین می تواند اختلالات مهم و ناگواری بر سلامت انسان به جای گذارد و انسان را در معرض عوارض فراوانی قرار دهد.
در ادامه ی مطلب، تاثیر مصرف سایر مکمل های ویتامینی و مواد معدنی را بر سلامت انسان مورد بحث قرار خواهیم داد.
مطالعات نشان می‌دهند که ویتامین C بر علیه عوامل عفونی به سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند، اما باید این ویتامین را از منابع غذایی دریافت کرد
تمام میوه‌ها و سبزی‌هایی که به صورت خام خورده می‌شوند، ویتامین C دارند و برخی میوه‌ها و سبزیجات مانند لیمو و پرتقال و ... میزان بالاتری از این ویتامین را دارند.
ویتامین سی ( C ) مورد نیاز بدن :
با مصرف روزانه منابع غذایی ویتامین C از جمله سبزی‌هایی مانند انواع کلم ، گل کلم ، شلغم ، فلفل سبز و فلفل دلمه‌ای و میوه‌های حاوی ویتامین C مانند پرتقال، نارنگی، لیمو شیرین و کیوی می‌توان به راحتی ویتامین C مورد نیاز را دریافت کرد؛ بنابراین با رعایت این نکات نیازی به مصرف مکمل نیست و مصرف مکمل‌های با دوز بالای آن می‌تواند اثرات نامطلوبی داشته باشد.
اگر افراد از هرم غذایی و اصول تغذیه سالم پیروی کنند ، هیچ نیازی به مکمل‌های ویتامینی ندارند و مصرف مقادیر توصیه شده میوه و سبزی خام و تازه برای دریافت ویتامین C کفایت می‌کند و نیازی به مصرف مکمل نیست.
ویتامین E نیز یکی از ویتامین‌هایی است که در سیستم ایمنی بدن نقش دارد ، جوانه حبوبات و روغن‌های گیاهی غنی از ویتامین E هستند.
آهن و روی مورد نیاز برای سیستم ایمنی بدن :
آهن هم با سیستم ایمنی ارتباط دارد، مصرف گوشت قرمز و سبزیجات دارای برگ برای دریافت آهن و از بین بردن کمبود آن در بدن توصیه می‌شود.
همچنین روی و سلنیم هم در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش مهمی دارند ، روی در حبوباتی مانند عدس و همچنین در زرده تخم‌مرغ وجود دارد و روی و سلنیوم در غلات موجود هستند و توصیه‌ی اصلی ، رعایت تنوع و استفاده از همه گروه‌های مواد غذایی است.
پیروی از یک رژیم غذایی متعادل و متنوع می‌تواند نیازهای روزانه را برآورده کند، اگر مواد غذایی طبق توصیه ها مصرف شوند، به مصرف مکمل‌های تغذیه‌ای بجز در موارد خاص نیازی نیست، در غیر اینصورت و همچنین در صورت تشخیص کمبود در افراد، می‌توان از مکمل‌های تغذیه ای با تجویز پزشک یا متخصصین تغذیه استفاده کرد.
طبق برنامه‌های جاری بهداشتی، برخی گروه‌های خاص مثل مادران باردار و شیرده و کودکان زیر دو سال باید طبق دستورالعمل‌های وزارت بهداشت، مکمل‌های تغذیه‌ای را مصرف کنند،
همچنین در کودکان زیر دو سال نیز باید قطره A+D و قطره آهن بر اساس بخشنامه‌های وزارت بهداشت و بر اساس برنامه جاری ادامه داشته باشد.