مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان مرکزی: ماهانه ۱۳ هزار تن آرد در استان مرکزی توزیع می‌شود.
وی افزود: ماهانه نزدیک به 9 هزار تن آرد کاملا یارانه‌ای یا همان آرد دولتی در سطح استان توزیع می‌شود، گندم آرد کاملا یارانه‌ای با مبلغ 665 تومان در اختیار کارخانجات تولیدکننده آرد استان قرار گرفته و آنها موظف به تهیه و توزیع آرد دولتی برای نانوایی‌های دولتی هستند.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان مرکزی گفت: مجموع آرد نیمه‌یارانه‌ای خریداری‌شده توسط نانواهای آزادپز استان نیز 4 هزار تن بوده که ممکن است یک هزار تن آن در استان تولید و مابقی از خارج استان تهیه شود.
حسنی عنوان کرد: گندم آرد نیمه‌یارانه‌ای نیز توسط دولت دراختیار کارخانجات تولیدکننده آرد با مبلغ کیلویی 900 تومان قرار می‌گیرد و در نانوایی‌های به اصطلاح آزادپز که بیشتر نانوایی‌های بربری هستند، مصرف می‌شود.
وی افزود: میزان توزیع آرد فروش آزاد در استان به صورت نامحدود بوده و از سراسر کشور قابلیت تهیه داشته و در مصارفی مثل قنادی‌ها، کارخانجات کیک و کلوچه، بیسکویت و غیره مصرف می‌شود.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان مرکزی ادامه داد: در مجموع 7 تا 8 هزار تن آرد فروش آزاد در سایر مصارف استان استفاده می‌شود که بخش ناچیز آن حدود 2 هزار تن، از استان و مابقی از خارج استان تهیه می‌شود.
حسنی افزود: در استان مرکزی 10 کارخانه تولید آرد وجود دارد که هم‌اکنون 5 مورد فعال بوده، 2 کارخانه جدید در حال آزمایش بوده، یک یا دو مورد نیز به سبب مشکلات وراثتی تعطیل هستند و 2 مورد هم درحالت اورهال قرار دارند.
در حال حاضر هزار و ۹۰۰ واحد خبازی در پخت انواع نان لواش و سنگک و بربری در استان مرکزی وجود دارد.