به گزارش خبرگزاری صدا و سیما؛ استفاده از مکمل آهن بلافاصله بعد از مصرف ماست، شیر یا فرآورده‌های لبنی ممکن است باعث تداخل جذب آهن  و به طور کلی باعث کاهش جذب آهن در دستگاه گوارش شود؛ این امر به علت وجود کلسیم در محصولات لبنی رخ می‌دهد.

فقر آهن یکی از رایج‌ترین انواع کم خونی است و در ایران و جهان به طور گسترده‌ای شناخته شده است.

از آنجایی که آهن در بدن وظایف مهم و گوناگونی دارد، تلاش برای رفع کمبود آهن حائز اهمیت است. به همین دلیل، استفاده از منابع طبیعی آهن مانند گوشت، تخم مرغ، غلات، سبزیجات و میوه‌ها توصیه می‌شود.

* لبنیات
کم خونی‌های تغذیه‌ای ناشی از دریافت ناکافی مواد مغذی است و برخی از مواد مغذی شامل آهن، ویتامین B۱۲ و اسید فولیک که برای تولید خون مهم است. درمان با مصرف قرص آهن نیز توصیه می‌شود، اما بهتر است قرص آهن را در آخر شب قبل از خواب مصرف کنید تا عوارض جانبی آن کاهش یابد.

قرص‌های فرو سولفات به عنوان درمان کم خونی تجویز می‌شود، اما مصرف این قرص‌ها همزمان با مصرف شیر و لبنیات می‌تواند به مانع جذب آهن و تداخل در درمان کم خونی منجر شود.

* قرص آهن
برای حفظ فاصله میان مصرف فرآورده‌های لبنی و مکمل آهن، باید حداقل یک تا دو ساعت از یکدیگر فاصله باشد. علاوه بر لبنیات، قهوه، چای، تخم مرغ، نان گندم، حبوبات و فیبر‌های غذایی نیز می‌تواند جذب آهن را کاهش دهد، از این رو باید از مصرف همزمان آن‌ها با مکمل آهن خودداری کرد.