خطرات مصرف نمک

به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان،️ ️احتمالا خیلی از شما به دنبال این هستید که ببینید چگونه می‌توانید طول عمر بیشتر با بدن سالم تری داشته باشید. خودتان هم خوب می‌دانید که تغذیه در این مورد تاثیر بسیار زیادی دارد؛ اما بعضی از عادات هم هستند که باعث می‌شوند عمر شما کم شود، بدون این که خودتان با خبر باشید.

نمک ؛ خوشمزه کشنده

در تحقیقات سال ۲۰۰۶ و ۲۰۱۰، حدود ۵۰۰ هزار نفر شرکت کردند. این افراد را قرنطینه کردند و به غذایشان نمک اضافه نمودند. آنها به این نتیجه رسیدند که خوردن نمک تاثیر بسیار زیادی روی طول عمر افراد دارد؛ البته در کنارش سن، جنسیت، نژاد، شاخص توده بدنی، سیگار، فعالیت فیزیکی و رژیم غذایی هم اهمیت بسیار زیادی داشت.

بعد از این که ۹ سال روی این افراد تحقیق شد، نتایج نشان داد کسانی که نمک می‌خوردند، نسبت به کسانی که به ندرت از نمک استفاده می‌کردند، ۲۸ درصد خطر مرگ و میر زودرس در بینشان بیشتر بود و طول عمر آن‌ها هم کم می‌شد.

نمک تنها منبع سدیم نیست

مطالعات محققان به گونه‌ای پیش رفت تا بتوانند ببینند که نمک خوراکی تا چه حد مورد نیاز بدن است. طبق مطالعات و تحقیقاتی که انجام دادند، فهمیدند که در کشور‌های بزرگ، مردم روزانه به طور میانگین ۳۳۹۳ میلی گرم سدیم استفاده می‌کنند که این میزان باید به ۲۳۰۰ میلی گرم در روز کاهش پیدا کند. از طرفی تنها منبع سدیم نمک نیست و در واقع پاستا، برنج و دیگر غلات هم حاوی سدیم هستند که می‌توان آنها را جایگزین نمک کرد.

چگونه مصرف سدیم را کاهش دهیم؟

باید مراقب باشید که تا چه میزان از نمک استفاده می‌کنید. همیشه قبل از اضافه کردن نمک؛ غذا را بچشید و ببینید که چقدر نمک نیاز دارید تا زیاده روی نکنید. از طرفی بهتر است که غذای خانگی استفاده کنید، زیرا غذای آماده و رستورانی سدیم بسیار بالایی دارد.