صبحانه سالم در روز جهانی تخم مرغ

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان همدان، مدیرکل جهاد کشاورزی استان همدان گفت: با توجه به اینکه سرانه‌ مصرف تخم مرغ در استان ما مانند آمار کشوری ۲۰۰ عدد است نیاز استان ۴۵ تن است، اما تولید ما ۵۰ تن در ۳۶ واحد مرغداری استان است و توان تولید بیشتر هم داریم.

بهراملو تاکید کرد: به دلیل سهل الوصول بودن و صرفه‌ اقتصادی مصرف تخم مرغ نسبت به سایر مواد پروتئینی همه‌ خانواده‌ها مصرف تخم مرغ را در سبد غذایی افزایش دهند تا به سرانه‌ جهانی که ۳۰۰ عدد است برسیم.

قادری، مراقب سلامت مدرسه هم گفت: تخم مرغ دارای انواع ویتامین ب همچنین ویتامین‌های آ، د، کا،‌ای و فسفر، آهن و روی است همچنین یک آنتی اکسیدان خوب محسوب می‌شود لذا توصیه می‌کنیم کودکان برای رشد بهتر فعالیت مغزی بهتر، پوست و موی سالمتر، هر روز یک تخم مرغ و بزرگتر‌ها با توجه به توصیه‌ پزشک خود ۴ عدد یا بیشتر بخورند.

کارشناسان توصیه می‌کنند برای نگهداری تخم مرغ آن را نشویید و تنها هنگام مصرف شسته شود چرا که شستن موجب نفوذ باکتری‌های روی پوست به داخل تخم مرغ می‌شود.