پایش باقیمانده‌های دارویی و سموم در شیرخام در زنجان

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مرکز زنجان؛ مدیرکل دامپزشکی استان زنجان گفت: باقیمانده‌های دارویی و سموم در شیر خام از سوی کارشناسان این اداره کل پایش می‌شود.

حاج کاظمی افزود: با توجه به اینکه ترکیبات دارویی به منظور کنترل، درمان و یا پیشگیری از انواع بیماری‌های میکروبی دام و طیور مورد استفاده قرار می‌گیرند، در صورتی که دستورالعمل‌های سازمان دامپزشکی کشور رعایت نشود موجب حضور باقیمانده این مواد به خصوص آنتی بیوتیک‌ها در محصولات دامی از جمله شیر می‌شود.

وی اظهار داشت: دامپزشکی از ابتدای مهر امسال اقدام به آزمایش‌های دوره‌ای برای پایش میزان باقیمانده‌های دارویی ماننده آنتی بیوتیک ها، ضد انگل‌ها و انواع آفت کش‌ها همانند ارگانوفسفرها، ارگانوکلره‌ها و آلانید‌ها مانند هالوژن‌های پایا در طبیعت کرده است.

این مسوول ادامه داد: در این برنامه ملی ۲۶ نمونه شیر خام از مراکز جمع آوری شیر و گاوداری‌های صنعتی و نیمه صنعتی به صورت تصادفی با هدف افزایش رضایتمندی عمومی مردم از کیفیت شیرخام و اولویت بندی حذف مخاطرات بهداشتی ناشی از باقیمانده دارو، سموم و آفت کش‌ها اخذ می‌شود.

حاج کاظمی افزود: باقیمانده‌های دارویی و سموم از یک سو با ایجاد عوارض بهداشتی، واکنش‌های آلرژیک، گسترش سویه‌های مقاوم باکتری‌ها به آنتی بیوتیک‌ها و ایجاد مقاومت دارویی به عنوان یک خطر جدی سلامت انسانی، مصرف کننده را تهدید کرده و از سوی دیگر موجب عوارضی از قبیل اختلال در تولید فرآورده‌های تخمیری نظیر ماست و پنیر نیز می‌شود.

وی تاکید کرد: لازم است دامداران ضمن استفاده از دارو‌های مجاز و دارای نشانه گذاری معتبر، به مدت زمان منع مصرف داروئی قبل از مصرف فرآورده که طبق دستور شرکت سازنده بر روی بسته بندی دارو درج شده است، توجه کنند.