چاشنی خوش رنگ و لعاب از دل آتش

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای خراسان شمالی، فصل برداشت گوجه فرنگی در خراسان شمالی آغاز شده و با آغاز فصل برداشت شغل خانگی پخت رب محلی در خانواده‌ها اوج می‌گیرد.
بخش زیادی از گوجه فرنگی تولیدی مزارع استان راهی خانه‌ها می‌شود و اکنون هم که شهریور به نیمه رسیده بساط رب پزان در برخی خانه‌ها برپاست و بوی شامه‌نواز رب خانگی در هوا پیچیده است.
تهیه رب از چیدن گوجه فرنگی تا رساندن آن به خانه ها، شستن گوجه ها، گرفتن آب آن و مهیا کردن آتش و هیزم، کار‌هایی زمان بر در روز‌های آخر تابستان است که شهریور را به مهر و تابستان را به پاییز پیوند می‌زند.