نظارت بهداشتی دامپزشکی بر تولید ماهانه ۹۰۰ تن تخم مرغ در شهرستان گلبهار

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز خراسان رضوی،سرپرست شبکه دامپزشکی گلبهارگفت: شهرستان با ظرفیت ۷۵۰ هزار مرغ تخمگذار، یکی از قطب‌های تولید تخم مرغ استان است.

دکتر وحید احمدی افزود:ماهانه حدود ۹۰۰ تن تخم مرغ تحت نظارت بهداشتی دامپزشکی درشهرستان، تولید می‌شود.

او گفت: تخم مرغ به عنوان منبع غنی پروتئین از ارزش غذایی بالایی برخوردار است و با توجه به قیمت مناسب آن در مقایسه با سایر منابع پروتئینی در سفره غذایی جایگاه ویژه‌ای دارد.

وی ضمن تاکید بر این نکته که تخم مرغ مانند مواد غذایی دیگر شرایط نگهداری و عمر ماندگاری خاص خود را دارد، افزود: ماندگاری تخم مرغ در دمای یخچال  یک ماه است، لذا مصرف کنندگان  هنگام خرید این محصول باید به تاریخ‌های درج شده بر روی تخم مرغ توجه کنند.