ضرورت ایجاد صنایع تبدیلی انجیر در گلوگاه

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مازندران، فرماندار شهرستان گلوگاه در حاشیه برگزاری هشتمین جشنواره مرغوب‌ترین انجیر در گلوگاه، بر لزوم ایجاد صنایع تبدیلی در این شهرستان تاکید کرد.

مهدی داودی با اشاره به ظرفیت بالای شهرستان گلوگاه در تولید انجیر افزود: برای بهره‌برداری بهینه از این ظرفیت و ایجاد ارزش افزوده، باید به ایجاد صنایع تبدیلی در حوزه انجیر توجه ویژه‌ای شود. این امر علاوه بر پویایی اقتصاد شهرستان، منجر به اشتغال‌زایی و افزایش درآمد کشاورزان خواهد شد.

فرماندار گلوگاه بر ضرورت راه‌اندازی صنایع فرآوری انجیر و رونق صنایع تبدیلی در شهرستان تاکید کرد و از سرمایه‌گذاران بخش خصوصی برای سرمایه‌گذاری در این حوزه دعوت کرد.

گفتنی است، شهرستان گلوگاه به دلیل شرایط آب و هوایی مناسب، یکی از قطب‌های تولید انجیر در استان مازندران محسوب می‌شود و برگزاری جشنواره سالانه انجیر نیز به منظور معرفی این محصول با کیفیت و حمایت از کشاورزان برگزار می‌شود.

لازم به ذکر است هشتمین جشنواره مرغوب‌ترین انجیر ایران در شهرستان گلوگاه با عنوان شکرانه برداشت انجیر از ۲۳ مرداد ۱۴۰۳ آغاز شد و به مدت ۸ روز ادامه دارد.

انجیر از میوه‌های تابستانه مازندران است که درخت آن در اغلب باغ‌ها یا در حیاط منازل و گوشه‌ای از باغچه‌ها به ویژه روستا‌ها کاشته شده و خانواده‌ها از میوه آن استفاده می‌کنند، میوه‌ای که علاوه بر طعم شیرین و بی نظیرش خواص بی نظیری هم دارد.

انجیر سرشار از مواد معدنی مغذی شامل آهن، کلسیم و پتاسیم است، میزان فیبر در انجیر از میوه‌ها یا سبزیجات دیگر بیشتر است، انجیر میان وعده سالمی است که سدیم، کلسترول و چربی ندارد.