استحصال ۴۰۰ تن گوشت قرمز در کشتارگاه سنتی دام سبزوار

 

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز خراسان رضوی، رئیس شبکه دامپزشکی سبزوار گفت: در این مدت، تعداد هشت هزار و ۱۲۲ راس دام سبک و سنگین در کشتارگاه دام سبزوار کشتار شده که میزان گوشت استحصالی، ۳۹۵ هزار و ۲۰۸ کیلوگرم (حدود ۴۰۰ تن) بوده است.

دکتر زیدآبادی ادامه داد: کشتارگاه سنتی دام سبزوار با مالکیت شهرداری، همکاری و نظارت شبکه دامپزشکی و مدیریت بخش خصوصی در حال فعالیت است.

وی افزود: استحصال گوشت قرمز در کشتارگاه سنتی دام سبزوار، با نظارت کامل بهداشتی توسط مسئول فنی بهداشتی کشتارگاه و با نظارت ناظر ذبح شرعی صورت می‌گیرد و لاشه‌های سالم، مهمور به مهر دامپزشکی پس از طی مراحل پیش سرد، وارد بازار مصرف و لاشه‌های غیرقابل مصرف، ضبط و از چرخه مصرف انسانی خارج می‌شوند.

او گفت: در این مدت تعداد ۱۰ راس دام سبک و سنگین به وزن یک هزار و ۳۸۹ کیلوگرم به دلیل بیماری از جمله زردی و سل ضبط و از چرخه مصرف انسانی خارج شد.

رئیس شبکه دامپزشکی سبزوار، یادآور شد: کشتار غیر مجاز دام خارج از کشتارگاه تهدید جدی علیه بهداشت عمومی است و در صورت مشاهده کشتار غیر مجاز، با فرد متخلف برخورد قانونی خواهد شد.