برداشت دانه روغنی کلزا از مزارع درگزین و نهاوند

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما استان همدان، معاون جهاد کشاورزی استان همدان گفت: امسال در این استان بیش از ۳ هزار هکتار کلزا کشت شده که نسبت به مدت مشابه پارسال حدود ۱۰ درصد افزایش دارد.

لاهوتیان افزود: کلزا دانه‌ای روغنی و مورد نیاز برای تولید روغن در کشور است که بخاطر کم آب بر بودن محصول از اهمیت بالای برخوردار است.

او با بیان اینکه پیش بینی تولید در هر هکتار حدود ۴ تن است تصریح کرد: در عملیات برداشت ۳۰ گروه ناظر مزرعه بر روند صحیح برداشت کمباین‌ها نظارت دارند تا از ریزش غیر متعارف محصول که موجب ضرر وزیان کشاورزان است جلوگیری شود.

بیشتر بدانیم : 

روغن کُلزا روغنی است که از دانه‌های کلزا به دست می‌آید.

روغن کلزا به دلیل داشتن اسیدهای چرب اشباع نشده و نداشتن کلسترول از کیفیت تغذیه‌ای بالایی برخوردار است و بین ارقام و در شرایط مختلف تنوع زیادی در ترکیب اسیدهای چرب آن مشاهده می‌شود.

کلزا به عنوان یکی از گیاهان دانه روغنی مهم در مناطق معتدله و دارای طیف نسبتاً وسیعی از سازگاری اقلیمی است. دانه کلزا دارای ۲۵ تا ۵۵ درصد روغن، ۱۸ تا ۲۴ درصد پروتئین و ۱۲ تا ۲۰ درصد پوست است.

کلزاهایی که از آنها روغن استخراج می‌شود را کانولا می‌نامند.