جمع آوری ۱۰۶ کیلوگرم عسل غیر بهداشتی در طرقبه شاندیز

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز خراسان رضوی، رئیس شبکه دامپزشکی طرقبه شاندیز، گفت: فرآوری، بسته بندی و عرضه عسل در بازار باید تحت نظارت شبکه دامپزشکی و بهداشت صورت گیرد و عرضه عسل به صورت فله‌ای و فاقد هویت بهداشتی تخلف محسوب می‌ شود.

دکتر علیرضا قدرتی، افزود: پیرو گشت مشترک صورت گرفته از مراکز عرضه عسل در شهرستان طرقبه و شاندیز ۱۰۶ کیلوگرم عسل فاقد هویت بهداشتی کشف و با دستور دادستان شهرستان ضبط شد. 

او گفت: از عسل‌های توقیفی از لحاظ تقلبی یا غیر تقلبی بودن و بررسی آزمایشگاهی نمونه برداری شد.

قدرتی افزود: رنگ، عطر و بوی عسل بر حسب منطقه و متناسب با گل و گیاهی که زنبور از آن استفاده کرده است متفاوت می‌باشد و عسل در شرایط محیطی از وضعیت سیال و روان تا غلیظ و چسبناک متغیر است. 

او گفت:شکرک زدن عسل (متبلور شدن، رسوب کردن، ته نشین شدن و کریستاله شدن) نه تنها دلیل بر کیفیت بد و تقلبی بودن عسل نیست بلکه معرف عسل سالم و طبیعی است.