رژیم غذایی مناسب برای مبتلایان به کم کاری تیروئید

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز فارس، کارشناس ارشد تغذیه بالینی دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شیرازگفت:کم کاری تیروئید باعث کاهش سرعت واکنش‌های سوخت و ساز و در نتیجه کاهش سرعت متابولیسم می‌شود.
صبا خطاپوش، افزود:شایع‌ترین علائم آن خستگی، افزایش وزن، ریزش مو، عدم تحمل سرما، خشکی پوست، احساس خواب آلودگی و افسردگی است.
وی ادامه داد:تیروئید یک غده پروانه‌ای شکل کوچک است که در جلوی گردن وجود دارد. هورمون‌های تولید شده در اثر غده تیروئید، تری یدوتیرونین و تیروکسین تاثیر زیادی بر سلامت فرد دارد و بر تمام جنبه‌های متابولیسم فرد اثر می‌گذارد.

چه عواملی باعث ایجاد کم کاری تیروئید می‌شود؟
او اظهار داشت:دلایل مختلفی از جمله بیماری خود ایمنی، درمان پرکاری تیروئید، پرتو درمانی، جراحی تیروئید و برخی داروها، بیماری مادرزادی، بارداری و کمبود ید می‌تواند وجود داشته باشد.
به گفته این کارشناس تغذیه غده تیروئید در تنظیم سوخت و ساز و متابولیسم بدن نقش دارد. زمانی که بیش از حد کار کند، ممکن است که فرد لاغر و زمانی که کمتر از حد معمول کار کند، ممکن است فرد چاق شود؛ بنابراین یکی از مهمترین علائمی که ممکن است فرد در کم کاری تیروئید با آن مواجه شود، چاقی است.
کارشناس ارشد تغذیه بالینی دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شیرازگفت:برای کنترل این بیماری در کنار رعایت رژیم غذایی و افزایش فعالیت بدنی، لازم است تحت نظر متخصص تغذیه، دارو درمانی نیز انجام شود و رژیم غذایی به تنهایی نمی‌تواند در درمان آن موثر باشد.

خطا پوش گفت:تحقیفات نشان می‌دهد ورزش‌های هوازی متوسط تا شدید می‌تواند باعث افزایش سطح هورمون تیروئید شود که این هم به نوبه خود می‌تواند به تسریع سوخت و ساز بدن کمک کند. ورزش‌هایی همچون پیاده روی سریع، دویدن، کوهنوردی و قایقرانی برای این منظور مناسب است.

در رژیم غذایی کم کاری تیروئید چه چیز‌هایی بخوریم؟
ید: ید ماده معدنی ضروری برای تولید هورمون‌های تیروئیدی است، بنابراین افرادی که کمبود ید دارند در معرض خطر ابتلا به کم کاری تیروئید هستند. اگر کمبود ید دارید، نمک ید دار را به غذایتان اضافه کنید و غذا‌های غنی از ید مانند غذا‌های دریایی، ماهی، لبنیات و تخم مرغ مصرف کنید.
نوع نمک مصرفی نیز باید از نوع نمک تصفیه شده ید دار باشد و توصیه می‌شود برای از بین نرفتن ید نمک، آن را در پایان مراحل پخت، به غذا اضافه کنیم.
ید از طریق مواد غذایی تامین می‌شود و نیازی به مصرف مکمل آن وجود ندارد، چرا که مصرف بیش از حد آن می‌تواند به غده تیروئید آسیب بزند.
سلنیوم: سلنیوم برای فعال کردن هورمون‌های تیروئیدی مورد استفاده قرار می‌گیرد به نحوی که بدن بتواند از هورمون‌های تیروئیدی استغاده کند. از جمله غذا‌های غنی از سلنیوم می‌توان به بادام برزیلی، ماهی تن، ساردین، تخم مرغ و حبوبات اشاره کرد.
روی: روی نیز به فعالسازی هورمون‌های تیروئیدی کمک می‌کند. از جمله منابع غنی از روی می‌توان به گوشت قرمز و گوشت مرغ، مغزها، حبوبات و صدف اشاره کرد.

مواد غذایی مضر برای کم کاری تیروئید
کارشناس ارشد تغذیه بالینی دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شیرازگفت:بعضی از غذا‌ها هم می‌تواند برای کم کاری تیروئید مضر باشد و بیمار مبتلا به کم کاری تیروئید باید در مصرف آنها احتیاط کند. از جمله مواد غذایی حاوی گواتروژن مانند سویا، سبزی‌های خانواده کلم، برخی آجیل‌ها و دانه‌ها مانند بادام زمینی. البته میتوانید با پختن مواد غذایی گواتروژن، این مواد را غیر فعال کنید.
وی افزود:افراد مبتلا به کم کاری تیروئید باید رژیم غذایی بر پایه مصرف سبزی ها، میوه‌ها و گوشت‌ها داشته باشند و از مصرف غذا‌های فراوری شده مانند سوسیس، کالباس، فست فود، کیک‌ها و موارد مشابه خودداری کنند. همچنین توصیه می‌شود میزان انرژی رژیم غذایی آنها اندکی کمتر از افراد عادی باشد تا از اضافه وزن و چاقی، جلوگیری شود.