بازرسی از مراکز توزیع لبنیات سنتی در اردکان

به گزارش  خبرگزاری صداوسیما مرکز یزد، عظیم پور گفت:  بازدید مشترکی با کارشناسان مرکز بهداشت از چند مرکز تهیه بستنی سنتی مهم و پر فروش شهرستان انجام شد که اطلاعاتی ازجمله منبع شیر دریافتی، نحوه جوشاندن و تهیه بستنی مورد ارزیابی قرار گرفت و نمونه شیر خام جهت انجام آزمایش اخذ شد.

 

وی اظهارداشت: ۹۳ مورد بازدید از مراکز لبنیاتی سطح شهرستان به عمل آمده و همچنین ۵۵ نمونه شیرخام جهت سنجش بار میکروبی و بررسی بیماری بروسلوز (تب مالت) اخذ شده است. این نمونه‌های شیر جمع آوری شده؛ در آزمایشگاه اداره کل دامپزشکی یزد مورد آزمایش قرار می‌گیرند.

 

 رئیس دامپزشکی شهرستان اردکان افزود: از همشهریان عزیز تقاضا می‌شود حتما از لبنیات پاستوریزه استفاده نمایند و از مصرف پنیر سنتی جدا خوداری شود و در صورت تمایل به مصرف شیر خام از زمان به جوش آمدن شیر حداقل به مدت ۵ دقیقه جوشانده و سپس مصرف شود