تولید آلو خشک در خرم بید

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز فارس، مهدی بهراد مدیر جهاد کشاورزی شهرستان خرم بید گفت: حدود ۲۷۸ تن آلو خشک پس از فرآوری در ۲۳۲ هکتار از باغ‌های این شهرستان به بازار‌های مصرف عرضه شد.
وی افزود: متوسط عملکرد آلو در باغ‌های شهرستان خرم بید شش تن در هر هکتار است که پس از خشکاندن به حدود هزار و ۲۰۰ کیلوگرم محصول خشک می‌رسد.
بهراد با اشاره به اینکه خشک کردن آلو بخارا با روش‌های مختلف صنعتی و سنتی انجام می‌شود، گفت: مشکل اصلی ما نبود صنایع تبدیلی این محصول پر طرفدار در شهرستان خرم بید است که از سرمایه‌گذاران در این حوزه دعوت به همکاری می‌کنیم.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان خرم بید گفت: آلو بخارا در شهرستان خرم بید در حال حاضر با روش‌هایی از قبیل تیزابی، تماس با دود گوگرد و یا جوشاندن در آب و سپس آفتاب دهی فرآوری و خشک می‌شود.