خواص روغن جوانه گندم برای سلامت

به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان،️ ️ گیاه گندم برای مدت‌ها در ایالات متحده کشت می‌شده است، اما اکنون در چین، آفریقای شمالی، جنوب غربی آسیا، ترکیه، ایران، شبه جزیره عربستان و اروپای جنوبی نیز کشت می‌شود. گندم یکی از گیاهان دانه‌ای باستانی است که به دست انسان‌ها معروف شده است. در مرحله اول از ۴۰۰۰ سال پیش که کشت گندم در دره نیل صورت می‌گرفت، برای ساختن پارچه مورد استفاده قرار می‌گرفت. تا ۴۵۰۰ سال پیش که در سراسر آسیا پخش شد و سپس به چین رسید. در ۲۰۰۰ سال قبل از میلاد، پس از تبدیل شدن به رژیم غذایی قابل توجهی برای تمدن‌های چینی و مصری، کشت گندم توسط انگلیسی‌ها شروع شد.

ارزش غذایی
یک فنجان ۲۱۸ گرم روغن جوانه گندم ۱۹۲۷ کالری، ۶/۳۲۵ میلی گرم ویتامین E، ۲۱۸ گرم چربی کل چربی، ۵۳.۸ میکروگرم ویتامین K و ۴۳.۶ میلی گرم کولین را فراهم می‌کند.
همان اندازه وعده غذایی همچنین شامل ۴۰.۹۸۴ گرم کل چربی‌های اشباع، ۰.۲۱۸ گرم اسید میریستیک، ۳۶.۱۸۸ گرم اسید پالمیتیت، ۱.۰۹ گرم اسید استئاریک، ۳۲.۹۱۸ گرم کل چربی‌های اشباع نشده، ۱.۰۹ گرم اسید پالمیتولئیک، ۳۱.۸۲۸ گرم اسید اولئیک، ۱۳۴.۵۰۶ گرم از کل چربی‌های اشباع نشده، ۱۱۹.۴۶۴ گرم اسید لینولئیک، ۱۵.۰۴۲ گرم اسید لینولنیک و ۱۲۰۶ میلی گرم فیتواسترول‌ها هم می‌شود.

مزایای سلامتی روغن جوانه گندم
روغن جوانه گندم منبع خوبی از ویتامین B، ویتامین B۶، پتاسیم، منیزیم، فسفر و سایر مواد مغذی است. این ماده غذایی از نظر ارزش غذایی در مقایسه با سایر غلات و سبزیجات بسیار غنی‌تر است. این ترکیب از حدود ۲۵? از کل مواد مغذی تشکیل شده است که دارای فواید سلامتی زیادی می‌باشد. این روغن دارای اسید‌های امگا ۶، اسید پالمیتیک، اسید اولئیک، لسیتین، اسکالن و اسید‌های چرب استئاریک و همچنین دارای لسیتین، پروتئین، مواد معدنی و اسید‌های چرب ضروری است. روغن گندم به دلیل غنی بودن مواد معدنی و ویتامین ها، بدن را از درون سالم نگه می‌دارد.

جلوگیری از بروز بیماری‌ها
منبع عالی ویتامین E موجود در روغن جوانه گندم، به جلوگیری از ریزش مو، عملکرد نامناسب سوخت و ساز و سرطان کمک می‌کند. دریافت ویتامین E یا روغن جوانه گندم به جلوگیری از بروز این مشکلات کمک می‌کند.

سلامت قلب
این روغن برای حفظ سلامت قلب بسیار مفید است و مقدار ویتامین B خوبی دارد که به عادی سازی جریان خون در بدن کمک می‌کند. این ماده دارای اسید‌های چرب امگا ۳ است که با کاهش دادن مشکلات کلسترول و عادی سازی فشار خون برای حفظ سلامت قلب مفید است.

ترمیم آسیب‌ها
حدود ۲۸? پروتئین در روغن جوانه گندم موجود است. این روغن، مواد مغذی مورد نیاز سلول‌ها را تأمین کرده و آسیب سلول را ترمیم می‌نماید. همچنین در انتقال ویتامین ها، مواد معدنی و مواد مغذی به سلول‌ها نیز کمک می‌کند.

جلوگیری از تسریع روند پیری
این روغن ترکیبی متشکل از اسید لینولئیک، فسفولیپید‌ها و ویتامین E است که به حفظ سلامت پوست کمک می‌کند. چنانچه در بخش سلامت نمناک اشاره کرده ایم استفاده از روغن جوانه گندم به جلوگیری از بروز چین و چروک و سایر علائم پیری کمک می‌کند. این روغن منبع عالی آنتی اکسیدان‌ها است که از آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد جلوگیری می‌کند.

سلامت مو
افزودن ویتامین E به رژیم غذایی برای داشتن مو‌های سالم کمک می‌کند. کمبود ویتامین E در بدن منجر به خشکی، زبری و ضعف می‌شود. روغن جوانه گندم منبع عالی ویتامین E است که به تقویت رشد مو و تقویت مو‌های سالم کمک می‌کند. روغن گندم را می‌توان به شکل کپسول، روغن یا پرک استفاده کرد.

تامین انرژی
روغن جوانه گندم دارای اکتاکوزانول است که یک الکل زنجیره‌ای طولانی می‌باشد و به تقویت انرژی ماهیچه‌ای کمک می‌کند. این ماده اکسیژن و همچنین انرژی لازم در حین انجام ورزشی را فراهم می‌کند بنابراین برای ورزشکار‌ها مفید است.

کمک به خلق و خو
این روغن به دلیل وجود اسید‌های چرب امگا ۳ با تنظیم سیستم عصبی به بهبود خلق و خو کمک می‌کند. همچنین این روغن دارای ویتامین B است که به کاهش استرس کمک می‌کند.

جلوگیری از سقط جنین
روغن جوانه گندم به جلوگیری از نقص هنگام تولد، سقط جنین و ناتوانی جنسی کمک می‌کند؛ بنابراین توصیه می‌شود در دوران بارداری روغن جوانه گندم مصرف کنید. همچنین گلبول‌های قرمز سالم را در اختیار بدن شما قرار می‌دهد.

بیماری‌های پوستی
روغن جوانه گندم از ایجاد شرایط پوستی مانند خشکی پوست، اگزما و پسوریازیس جلوگیری می‌کند. کاربرد موضعی این روغن به ترمیم پوست کمک می‌کند.

تقویت سطح قند خون
این روغن مقدار منیزیم کافی دارد که به تقویت سطح سالم قند خون کمک می‌کند، بنابراین برای بیماران دیابتی مفید است.

کاهش چین و چروک پوستی
برای استفاده از مزایای روغن جوانه گندم در کاهش چین و چروک پوست بهتر است یک قاشق از این روغن طبیعی را در پاک کننده آرایش صورت خود اضافه کنید. با انجام این کار از ویتامین E موجود در روغن هنگام تمیز کردن صورت بهره مند می‌شوید و در صورت استفاده مداوم به تدریج پوستی نرم و بدون چین و چروک و صاف خواهید داشت. از ۵ قطره روغن در کرم ضد چین و چروک خود نیز می‌توانید برای افزایش تاثیر کرم استفاده کنید. علاوه بر این می‌توانید در کرم‌های روزانه نیز روغن جوانه گندم اضافه نمائید.

روشن شدن رنگ پوست
برای رفع تیرگی پوست که بر اثر لک‌های پوستی ایجاد شده است و برای روشن کردن پوست از روش‌های خانگی استفاده کنید. روغن جوانه گندم یکی از بهترین گزینه‌های درمان خانگی است. این روغن با مهار کردن ملانین پوست موجب تحریک کلاژن سازی در پوست می‌شود. همچنین ویتامین B۱ موجود در روغن جوانه گندم، از پوست در برابر اشعه‌های مضر نور خورشید محافظت می‌نماید.
با یک ماسک خانگی می‌توان پوست را روشن نمود. برای تهیه ماسک خانگی، ۳ قاشق روغن جوانه گندم را با نصف آووکادو له شده و نصف فنجان ماست بیعی ترکیب کنید. پوست خود را قبل از استفاده از ماسک تمیز کنید. به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه اجازه دهید این ماسک روی صورت شما باقی بماند. سپس صورت خود را با آب شسته و خشک کنید.

برطرف کردن خشکی پوست 
روغن جوانه گندم برای رفع ترک پا و خشکی پوست سیار مفید است. برای رفع این مشکل مقداری روغن جوانه گندم به تمام پوست پا بنید و سپس یک جوراب نخی تمیز بپوشید. مصرف مداوم این روغن به مدت یک هفته باعث نرم شدن پوست پا می‌شود. همچنین برای برطرف کردن خشکی دست، آرنج و زانو نیز می‌توانید از روغن جوانه گندم استفاده کنید.

درمان زخم و اسکار 
نیمی از کرم مرطوب کننده روزانه خود را با نصف بطری روغن جوانه گندم ترکیب کنید تا یک نرم کننده فوق العاده قوی داشته باشید که هم خاصیت نرم کنندگی دارد و هم جای زخم و اسکار‌های پوستی را بررف می‌کند. این ترکیب عالی خشکی پوست را برطرف می‌کند و باعث نرم شدن و شفافیت پوست می‌شود. همچنین ویتامین B موجد در روغن جوانه گندم به راحتی جذب پوست می‌شود.

چاقی صورت
استفاده از جوانه گندم به تنهایی تاثیرات بسیار زیادی برای سلامت پوست دارد، همچنین موجب چاقی صورت می‌شود. جوانه گندم را می‌توانید به صورت آماده خریداری کنید و یا خود در منزل آن را تهیه کنید.

کاربرد‌های روغن جوانه گندم در طب سنتی
به درمان بیماری‌های پوستی مانند التهاب و زخم کمک می‌کند.
گردش خون را بهبود می‌بخشد.
همچنین باعث کاهش چین و چروک می‌شود.
از این روغن برای درمان ویتیلیگو، پسوریازیس، چین و چروک، شرایط خشکی پوست، زخم، علائم کشش، ریزش مو و اگزما استفاده می‌شود.
همچنین مشکلات سوء تغذیه را درمان می‌کند.
این بیماری حملات بدخیم و بیماری‌های قلبی عروقی را درمان می‌کند.
پوست را نرم کرده و همچنین از علائم کشش در زنان باردار جلوگیری می‌کند.
این روغن مو‌ها را سالم، قوی و براق می‌کند.
سموم بدن را از بین می‌برد.
گردش خون را بهبود می‌بخشد و از سرگیجه و خستگی جلوگیری می‌کند.
این روغن از خستگی عضلات، اسپاسم عضلانی و درد‌های عضلانی جلوگیری می‌کند.
روفن گندم اختلالات عصبی را درمان می‌کند.

اقدامات احتیاطی
افراد حساس به گلوتن یا گندم باید از مصرف این روغن خودداری کنند.

این روغن ممکن است باعث ایجاد حساسیت در افراد حساس شود.

بیماران قلبی باید هنگام استفاده از روغن جوانه گندم میزان مصرف آن‌ها را تحت نظر داشته باشند.

ممکن است باعث عوارض جانبی مانند اسهال، گاز معده، آنفولانزا، حالت تهوع و سرگیجه شود.

افراد دارای مشکلات خاص برای استفاده باید با پزشک مشورت کنند.