آب گاز دار بخوریم یا خیر ؟

به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان،️ ️هنگامی که گاز‌های آتشفشانی در چشمه‌ها یا چاه‌های آب طبیعی حل می‌شوند، آب گازدار به طور طبیعی تولید می‌شود. برای کربناته کردن مصنوعی آب، CO۲ تحت فشار به داخل آب تزریق می‌شود و حباب‌هایی را تشکیل می‌دهد. آب کربناته مصنوعی ممکن است به طور طبیعی حاوی مواد معدنی باشد یا ممکن است مواد معدنی به آن اضافه شده باشد. در مورد پیامد‌های آب گازدار برای سلامت بدن بحث‌هایی وجود داشته است. 

آیا آب گازدار برای سلامتی خطرناک است؟
آب یک منبع ضروری است که همه مردم برای زندگی به آن نیاز دارند. مدت زمان زنده ماندن انسان بدون آب زیاد نیست، زیرا برای بسیاری از فرآیند‌های درون بدن آب لازم و ضروری است. اما با این حال، انواع آب برای سلامت بدن مناسب نیستند و برخی از ویژگی‌های آب گازدار ممکن است برای سلامت انسان مضر باشد.

از دست دادن کلسیم
تئوری‌هایی وجود دارد که نشان می‌دهد نوشیدنی‌های گازدار می‌توانند باعث کاهش کلسیم در استخوان‌ها شوند. محققان بر این باورند که فسفر موجود در برخی نوشابه‌ها میزان کلسیمی را که بدن می‌تواند جذب کند را کاهش می‌دهد. طبق مطالعه‌ای در سال ۲۰۰۶، نوشیدن نوشابه با تراکم استخوان پایین در زنان مرتبط است.
اما آب گازدار فسفر ندارد. علاوه بر این، طبق اعلام مؤسسه ملی بهداشت (NIH) بیشتر مردم فسفر کافی از غذا دریافت می‌کنند.
به گفته بنیاد ملی پوکی استخوان، برخی از آب‌های معدنی گازدار می‌توانند به بهبود سلامت استخوان کمک کنند. این سازمان خاطر نشان کرده است که نوشیدنی‌های گازدار نباید جای نوشیدنی‌های غنی از کلسیم مانند شیر را بگیرند.

پوسیدگی دندان
آب گازدار، چه طبیعی و چه مصنوعی، حاوی CO۲ است که آن را کمی اسیدی می‌کند. اسید موجود در غذا و نوشیدنی‌ها می‌تواند لایه محافظ سخت دندان که به مینای دندان معروف است را فرسایش دهد.
در یک مطالعه در سال ۲۰۱۷، محققان دریافتند که آب کربناته مصنوعی در یک محیط آزمایشگاهی باعث ساییدگی مینای دندان شده است. در این بررسی مشخص شد که ساییدگی مینای دندان زمانی که آب دارای سطح کربناته بالاتری بود افزایش یافته است.
علاوه بر این، ممکن است به برخی از آب‌های گازدار اسید سیتریک اضافه شود تا با کمک آن به آب طعم داده شود. اسید سیتریک همچنین اسیدیته آب گازدار را افزایش می‌دهد که می‌تواند منجر به فرسایش دندان‌ها شود. افزودن شکر به آب گازدار نیز اثر ساییدگی مینای دندان را افزایش می‌دهد.
ممکن است شخصی فکر کند که با نوشیدن نوشابه‌ها و آب‌های گازدار با نی بتواند این اثر را کم کند. انجام این کار می‌تواند از تماس آب گازدار با دندان‌ها جلوگیری کند، زیرا مایعات مستقیماً به داخل گلو هدایت می‌شوند.

سندرم روده تحریک‌پذیر
اگرچه آب گازدار باعث سندرم روده تحریک پذیر (IBS) نمی‌شود، اما مصرف آن ممکن است باعث تشدید علائم در فرد مبتلا شود و طبق تحقیقات، افراد مبتلا به این بیماری باید از نوشیدن آب گازدار و سایر نوشیدنی‌های گازدار اجتناب کنند.

افزایش وزن
آب گازدار باعث افزایش وزن نمی‌شود، زیرا کالری آن صفر است. اما با این حال، هنگامی که مواد دیگری مانند شیرین کننده‌ها، شکر و طعم دهنده‌ها به آن اضافه می‌شوند، این نوشیدنی ممکن است حاوی سدیم و کالری اضافی شود و معمولا ده کالری بیشتر از نوشیدنی‌های معمولی کالری دارد. اما کالری موجود در آب گازدار به طور کلی منجر به افزایش وزن، حتی در طول زمان، نمی‌شود.
برخی تحقیقات نشان می‌دهند که آب گازدار می‌تواند گرلین را که یک هورمون گرسنگی است، افزایش دهد. این یافته‌ها در یک مطالعه حیوانی بود و نتایج در مطالعات انسانی تایید نشده است.

آب گازدار در مقایسه با سایر نوشیدنی‌ها چگونه است؟
در مقایسه با سایر نوشیدنی‌ها، آب گازدار می‌تواند جایگزین سالم‌تری باشد. آب گازدار ساده از آب و CO۲ تشکیل شده است، به این معنی که هیچ قند اضافه، شیرین کننده یا طعم دهنده مصنوعی در آن وجود ندارد. آب گازدار مانند آب ساده می‌تواند باعث آبرسانی بدن شود. اما مسلما مزایای آب تصفیه شده توسط بهترین دستگاه تصفیه آب خانگی را دارا نمی‌باشد.

نگرانی قالب در مورد آب گازدار چیست؟
فردی که به طور منظم نوشیدنی‌های شیرین می‌نوشد ممکن است در معرض خطر برخی بیماری‌ها مانند موارد زیر باشد:

اضافه وزن
دیابت نوع ۲
بیماری قلبی
بیماری کلیوی
بیماری کبد چرب
پوسیدگی دندان
نقرس
مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها بیان می‌کند که نوشیدنی‌های شیرین حاوی قند افزودنی هستند که در رژیم غذایی بسیاری از مردم جهان وجود دارند. اطلاعات مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها نشان می‌دهد که بسیاری از بزرگسالان و نوجوانان در موارد زیر سراغ نوشیدن چنین نوشیدنی‌ها می‌روند:
سیگار کشیدن
به اندازه کافی نخوابیدن
به اندازه کافی ورزش نکردن
به طور منظم فست فود خوردن
به طور منظم میوه نخوردن
چه طعم‌های سالمی را می‌توان به آب گازدار اضافه کرد؟
خطرات آب گازدار
اگر دوست دارید تا طعمی به آب گازدار اضافه کنید که سالم باشد، می‌توانید موارد زیر را امتحان کنید:

اضافه کردن چند برش خیار یا مرکبات
اضافه کردن یک قطره آب میوه ۱۰۰ ٪ طبیعی مانند آب انار
قرار دادن چند بلوبری یا توت فرنگی درون آب
اضافه کردن مقداری برگ نعنا
اضافه کردن چند تکه هندوانه یا انبه
افزودن میوه‌ها، سبزیجات یا گیاهان سالم به آب به این معنی است که فرد از ویتامین‌ها و مواد معدنی میوه‌ها نیز بهره می‌برد.

آیا آب گازدار به عنوان یک نوشیدنی مصرفی روزانه برای سلامت بدن انسان مفید است؟
آب گازدار ساده یک نوشیدن سالم و آبرسان است که به هیدراته نگه داشتن بدن انسان نیز کمک شایانی میکند، ضمن این که در برخی افراد ممکن است علائم خفیف ناشی از مصرف زیاد آب گازدار داشته باشد که همانند نفخ موقت را تجربه خواهند کرد

آیا آب گازدار طبیعی با نوشابه شباهت دارد و با هم تفاوتی از نظر مواد معدنی ندارند؟
آب معدنی گازدار بر خلاف نوشابه یا سوا، به طور طبیعی گازدار است و حباب‌های آن از یک چشمه یا چاه حاوی دی اکسید کربن تولید میشوند که حاوی مواد معدنی مختلفی همچون سدیم، منیزیم و کلسیم است