لزوم ایجاد مجتمع‌‌های تولیدی صنایع غذایی برای تکمیل حلقه ارزش افزوده محصولات کشاورزی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، کریم ذوالفقاری با بیان این که صنایع غذایی یکی از حلقه‌های ارزش افزوده محصولات کشاورزی است، تصریح کرد: با بهره‌برداری از زیرساخت‌ها و ایجاد انگیزه در کشاورزان در حوزه صنایع غذایی، می‌توان افزایش تولید با بازده بالا را محقق کرد.

رئیس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی با بیان این که در هفته جهاد کشاورزی ۱۲۰ پروژه صنایع غذایی با اعتبار ۲ هزار و ۴۳۰ میلیارد تومان (۲.۴ همت) افتتاح شد، اظهار کرد: این پروژه‌ها زمینه اشتغال ۲۵۰۰ نفر به طور مستقیم و ۵ هزار نفر به طور غیرمستقیم را به وجود آورده است.

وی ادامه داد: ایجاد مجتمع تولیدی در حوزه این صنایع مانند حوزه شیلات و دام ضروری است تا حلقه ارزش، تکمیل شود که برای نیل به این مقصود سیاستهای تدوین شده در حال پیگیری است.

ذوالفقاری تاکید کرد: این سیاست با مشارکت شرکت شهرک‌های کشاورزی کلید خورده و آنچه سبب ارزش افزوده و کاهش ضایعات در بخش کشاورزی می‌شود، راه‌اندازی و تکمیل صنایع تبدیلی و تکمیلی از ناگت تا سوسیس مرغ تا انواع غذاهای کنسروی و سایر غذاهای آماده و فریز شده است.

رئیس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی با اشاره به راه‌اندازی سردخانه‌ها و سورتینگ بسته‌بندی خاطرنشان کرد: تأسیس واحدهای فناوری نوین و مدرن و بسته‌بندی مناسب محصولاتی چون خیار، بادمجان، فلفل و…برای افزایش تولید در این زمینه مناسب است.

ذوالفقاری با بیان این که امکان فراوری بسیاری از محصولات کشاورزی تولیدی کشور وجود دارد، خاطر نشان کرد: این امر سبب ایجاد ارزش افزوده در بخش شده و بهره‌وری را ارتقا می‌بخشد، البته این ظرفیت از سردخانه‌ها تا محصول نهایی را شامل می‌شود.