حمايت دانش‌بنیان‌ها؛ تولید عصاره گیاهان دارویی با بالاترین کیفیت

به گزارش خبرگزاري صدا و سيما، مدیر عامل این شرکت دانش‌بنیان در اين باره گفت: دستگاه هموژتایزر از دستاوردهای دانش بنيان است و طراحي دستگاه با استفاده از یک فناوری جدید است که برای عصاره‌گیری از گیاهان کاربرد دارد. وحید فرتاشوند ادامه داد: با استفاده از این فناوری می‌توانیم با جمع‌آوری گیاهانی مانند زعفران و یا گیاهان دارویی، با حفظ کیفیت گیاه به جای آنکه دما به آن داده شود، به صورت صنعتی مواد مؤثره و عصاره آنها را استخراج کنیم و به صورت عصاره ارائه دهیم. وي تصريح کرد: دما دهی به گیاهان برای عصاره‌گیری موجب کاهش کیفیت گیاهان خواهد شد. عضو هیات علمی دانشگاه الزهرا با تاکید بر اینکه عصاره‌گیری با این دستگاه موجب حفظ کیفیت گیاه خواهد شد، اظهار داشت: این امر موجب شده است که تکنولوژی به‌روزی در طراحی این دستگاه به کار برده شود و قابلیت کاربرد در صنایع مختلف را یافته است. فرتاشوند با تاکید بر اینکه در طراحی و ساخت این دستگاه از فناوری نوین اولتراسونیک توان بالا یا فراصوت استفاده شده است، خاطر نشان کرد: فراصوت به موجی گفته می‌شود که بالاتر از حد شنوایی انسان است و توان بالایی دارد. مدیر عامل این شرکت دانش‌بنیان با اشاره به مکانیزم عملکردی این دستگاه، توضیح داد: زمانی که گیاهان مورد نظر در آب وارد می‌شوند، این امواج به آن‌ها تابانده می‌شود و به دلیل توان بالایی که دارد، به آب ضربه وارد می‌شود، به گونه‌ای که در هر ثانیه ۲۰ هزار بار به آب ضربه وارد می‌شود و از این طریق مواد مؤثره داخل گیاه استخراج خواهد شد. فرتاشوند با اشاره به تفاوت این دستگاه با آسیاب‌های گلوله‌ای، تاکيد کرد: در آسیاب‌های گلوله‌ای با استفاده از روش بالمیل، مواد از یک طرف وارد دستگاه شده و با یکسری از گوی‌های فلزی مواد کوبیده و خرد می‌شوند؛ این روش فیزیکی و در مقیاس میکرون است، ولی دستگاه اولتراسونیک ما در مقیاس اتمی و مولکولی کار می‌کند. وي اضافه کرد: علاوه بر آن، این دستگاه بدون آسیب وارد کردن به بافت گیاه، مواد مؤثره را استخراج می‌کند و کیفیت و ماندگاری مواد استخراج شده ارتقاء یافته است. عضو هیات علمی دانشگاه الزهرا خاطرنشان کرد: این دستگاه یک محصول عمومی است که در صنایع مختلف دارویی، شیمیایی و عصاره‌گیری کاربرد دارد.