تحلیلی بر بازار مرغ

به گزارش خبرگزاری صدا وسیما : رادیو گفت وگو در برنامه صبح و گفت وگو با آقای دکتر رضا مبصری، دبیر زنجیره‌های تولید مرغ کشور و آقای عباسی، عضو کمیسیون کشاورزی مجلس شورای اسلامی گفتگویی داشته مه به شرح ذیل می باشد:

 

آقای مبصری: عرضم به حضور شما که ببنید به هر ترتیب فرمودید کمبود و گرانی بخشی اش می‌تواند درست باشد به هرترتیب ما یک چیزی حدود ۲۰ درصد از ابتدای سال البته الان که داریم راجع به آن صحبت می‌کنیم رسیده به ۱۶ درصد کاهش تولید داریم نسبت به سال گذشته.

 

مبصری: دلیلش دقیق اگر بخواهم بگویم قیمت گذاری دستوری و پافشاری بر قیمت‌های غیرواقعی تمام شده است یعنی واقعا ما در گفتگو با دولت به نتیجه نمی‌رسیم آن چه که هزینه هایمان را اعلام می‌کنیم دوستان متاسفانه پذیرشش را ندارند و این باعث می‌شود که در میان مدت در واقع سیاست‌هایی را اجرا بکنند که نتیجه اش می‌شود اینی که الان با آن مواجه می‌شویم یعنی کاهش تولید، چون ببینید یک تولیدکننده وصل به یک منبع لازیال پول که نیست بعد از مدتی اگر زیان بکند تولیدش را متوقف می‌کند گاهی اوقات این تولید می‌تواند برگردد به گله‌های مولد که آن‌ها اگر حذف بشوند که شدند آنوقت بحران برای مدت بیشتری ادامه پیدا می‌کند اتفاقی که افتاده این است در شش ماه دوم سال گذشته به شدت مرغداران و صنعت مرغداری متضرر شدند و متاسفانه گوش شنوایی برای پذیرش این وجود نداشته حتی سیاست‌هایی که اعمال شده سیاست‌های معکوس بوده، مرغ وارد شده، مرغ ارزان فروخته شده توسط دولت به قیمت چهل هزار تومان روزی قیمت مصوب ۶۳ هزار تومان برای مرغدار زیان داشته و این باعث شده که مرغدار کمتر تولید بکند سیگنال برود به سر زنجیره تامین، تولیدکننده جوجه یک روزه تولیدش را متوقف بکند، چون او هم خیلی مجبور شده جوجه اش را ارزانتر بفروشد و با زیان سنگین و این وضعیتی است که ما امروز شاهدش هستیم.

 

عباسی: ما یک اصلاحی را سال گذشته ۱۴۰۱ اردیبهشت انجام دادیم در رابطه با نحوه پرداخت ارز ترجیحی به مردم یا مردمی کردن یارانه‌ها که قبل از این اتفاق ما در کمیسیون جلسات متعددی را داشتیم و این موضوع را خدمت مسئولان وقت عرض کردیم که با اجرایی شدن این طرح هدفمندی یارانه‌ها در خوشبینانه‌ترین حالت ۲۵ درصد تا ۳۰ درصد مصرف مرغ در کشور کاهش پیدا خواهد کرد به دلیل گران شدن قیمتش مصرف کاهش پیدا خواهد کرد برای این موضوع و برای این که تولیدکننده ضرر نکند یعنی وقتی تولیدش کاهش پیدا می‌کند باید بستر‌های وارداتی بستر‌های صادرات مرغ مازاد فراهم بشود یعنی ما آن مرغ مازادی را که داریم و تولید دارد انجام می‌شود و مردم مصرف نمی‌کنند باید حتما درباره اش برنامه ریزی بشود که متاسفانه این اتفاق نیفتاد و ما در یک زمانی به دلیل عدم تقاضا از طرف مردم مازاد مرغ را داشتیم و این که الان اشاره می‌شودکه قیمت مرغ آن موقع ۵۹ و ۸۰۰ تومان بود و با ۴۰ هزار تومان فروش می‌رفت برای این که خریداری وجود نداشت و مرغدار مجبور بود که مرغش را ارزان بفروشد و این وقتی ادامه پیدا کرد کم کم مرغداران به این نتیجه رسیدند که آن جوجه ریزی شان را و تولیدشان را کاهش بدهند آن کاهش بعد خورد به افزایش قیمت گوشت قرمز و بعد از افزایش گوشت قرمز کم کم مردم به سمت گوشت مرغ دوباره سوق پیدا کردند، ولی زنجیره هنوز خودش را هماهنگ نکرده و ما در آذرماه حدود نزدیک ۲۰ میلیون به خاطر تنظیم بازار البته اشتباه بود این کار حدود ۲۰ میلیون تخم مرغ ۱۸ روزه را از دستگاه خارج کردند ۱۵ میلیون تخم مرغ دو روزه را از دستگاه خارج کردند و آن کمبود را ما امروز داریم نتیجه اش را می‌بینیم که اشتباهی بود که مجموع انجام دادند حالا چه تولیدکنندگان مان انجمن‌های مختلف شان چه وزارت کشاورزی، بنابراین باید این سیاست که سیاست درستی هم بود بحث هدفمند کردن یارانه‌ها یا مردمی سازی یارانه‌ها باید الزاماتش هم به ان پرداخته می‌شد که متاسفانه پرداخته نشد.

 

عباسی: ببینید یک بحثی را حالا مجموعه وزارت جهاد داشتند که با توافقی که با مجموعه مرغداران داشتند این که با ثابت نگه داشتن تمام مولفه‌های تولید یک قیمت تمام شده‌ای که امروز اعلام کردند یعنی اعلام کردند ۷۳ هزار تومان قیمت مرغ برای یک سال ثابت بماند به شرط ثابت نگه داشتن نهاده‌های تولید اینجا مثل این که بحث‌هایی مطرح شده من آن موقع خودمم نشنیدم این را، ولی گفتند که این اتفاق نیفتد و به ان تعهدی که دادن عمل نکردن مرغ را از خارج وارد می‌کنند ما نباید به سمت واردات تا آن جایی که تولیدمان امکان دارد برویم، چون ما که قرار نیست که برای خارج از کشور شغل و اشتغال ایجاد کنیم ، ولی از یک طرف هم که اگر یک جمعی نشستند یک تعهدی را دادند پذیرفتند ایشان هم چیزی که من شنیدم این بود یا آن‌هایی که آمدند تعهددادند نماینده شما هستند یا نیستند اگر نماینده شما هستند که با درنظر گرفتن مجموعه این جهات این را اعلام کردند، ولی ما باید برویم به سمت این که قیمت را برای تولیدکننده یک قیمت منصفانه بگذاریم این نباشد که تولیدکننده ما ضرر کند من دیروز هم در کمیسیون کشاورزی عرض کردم، ولی هزینه بالا رفتن تولید را هم مردم نباید بدهند ما باید برویم به سمت این که هزینه‌های تولیدمان را بیاوریم پایین اگر ما امروز ضریب تبدیل مرغ مان ۲ و ۲ دهم، ۲ و ۳ دهم است و در دنیا یک و شش دهم است یعنی به ازای هر کیلوگرم مرغ ما ۷۰۰ گرم دون بیشتری می‌خورد تا یک کیلو گوشت بدهد اگر این را برسانیم به آن نرم جهانی اش حداقل کیلویی هفت هشت هزار تومان تولید مرغ برای ما ارزان‌تر در می‌آید و این می‌شود درآمد تولیدکننده به این سمت هم فکر کنیم فقط این که مرغ گران کنیم و مصرف کننده هزینه اش را بپردازد این طور نباشد به فکر مصرف کننده هم باشیم تولیدکننده را هم ببینیم تا تولیدمان یک تولید پایداری باشد در کشور.

 

مبصری: عرضم به حضورتان که آقای عباسی مطالبی را مطرح کردند که به نظرم با جمع بندی کوتاه به نتیجه نمی‌رسد، ولی من عرض می‌کنم اولا ما آقایانی که توافق کردند برای یک سال قیمت را ثابت نگه دارند یا نمی‌دانند که تورم چطور دارد در جامعه پیش می‌رود یا میدانند فقط دیروز هزینه‌های حمل و نقل مصوب شده ۳۰ درصد اضافه شد.

 

مبصری: من عرض می‌کنم شما با کسی که مرغ زنده تولید می‌کند توافق کردید بنده نماینده زنجیره‌ها مرغ کشته یعنی آن چیزی که مردم مصرف می‌کنند تولید می‌کنم قیمت ۵۲ هزار تومان برای مرغ زنده در این شرایط به انصاف نزدیک است، اما با قیمت ۵۲ هزار تومان مرغ زنده چطور قیمت ۷۳ هزار تومان مرغ کشته برای مصرف کننده محاسبه می‌شود فقط داخل میدان با ۵۲ هزار تومان زنده ۵۳ هزار و ۸۰۰ تومان مرغ تمام می‌شود چطور ممکن است بشود ۷۳ هزار و ۸۰۰ تومان ، چطور می‌شود ۷۳ هزار تومان فروختش به مصرف کننده این امکان ندارد اگر ما قیمت مرغ زنده را گذاشتیم ۵۲ هزار تومان، کشته اش می‌شود ۸۰ تومان ۸۱ تومان من ماندم چه کسانی در کشور محاسبه انجام می‌دهند این عجیب است در خصوص حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی هم دقیقا اتفاقی که می‌خواهد بیفتد مشخص بود معلوم بود سه تا اقدام را ما کتبا گفتیم باید صادرات آزاد می‌شد ببینید باید تقاضای کل تحریک می‌شد تقاضای کل سه بخش دارد باید صادرات آزاد می‌شد باید مصارف دولتی می‌آمد به طرف تامین از داخل که متاسفانه رفتند وارد کردند باید تحریک تقاضا برای مردم هم اتفاق می‌افتاد با دادن کارت پروتئین که هیچکدام از این‌ سه تا نشد. من اتفاقا فکر می‌کنم دلیل مشکل ما این است که ما در حوزه سیاست گذاری و قانون گذاری نوعی کاهلی داریم یعنی باید سه تا قانون درست در این مورد تصویب می‌شد که دیگر هر کسی نیاید دخالت کند دخالت کردند رسید به اینجا خب من حرفم این است نه این که مرغدارداشت مرغش را ۴۰ هزار تومان می‌فروخت مرغ وارداتی منجمد در میادین ۳۵ تا ۴۰ هزار تومان به فروش می‌رسید این برای ما مشکل درست کرد می‌خواهم بگویم مساله اینجاست.

 

عباسی: من عرض کنم خدمت تان که در هر صورت مجموعه‌های متولی تولید مرغ خودشان با هم هماهنگی ندارند یک تعهدی را انجام می‌دهند یک حرفی را می‌زنند یک مجموعه دیگرشان قبول ندارد خودشان به یک جمع بندی برسند دولت را هم ملزم کنیم این کار را انجام بدهد ما جلسات متعدد می‌گذاریم هر کدام از قسمت زنجیره یک حرفی می‌زنند بنابراین با این بحث کار خوب پیش نمی‌رود و ما این مشکل را تا آخر هم خواهیم داشت