برنامه غذایی حجاج در حج ۱۴۰۲

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما و به نقل از پایگاه اطلاع رسانی حج، مرتضی آقایی مدیرکل تغذیه و تدارکات حج و عمره سازمان حج و زیارت درباره برنامه غذایی زائران در حج پیش رو اظهار کرد: برنامه غذایی امسال متفاوت‌تر از سال‌های قبل خواهد بود و غذا‌هایی که اقبال بیشتری در فرهنگ عامه دارد (از قبیل قورمه سبزی و کوبیده)، طبخ خواهد شد.

برنامه غذایی حجاج در حج ۱۴۰۲ برنامه غذایی حجاج در حج ۱۴۰۲ برنامه غذایی حجاج در حج ۱۴۰۲ برنامه غذایی حجاج در حج ۱۴۰۲ برنامه غذایی حجاج در حج ۱۴۰۲ برنامه غذایی حجاج در حج ۱۴۰۲ برنامه غذایی حجاج در حج ۱۴۰۲

وی با اشاره به اینکه برنامه غذایی حج ۱۴۰۲ بر اساس آسیب‌شناسی سال‌های گذشته آماده شده است، افزود: از اطبای سنتی و همکاران در هیئت پزشکی حج و زیارت برای تدوین برنامه غذایی حج امسال نیز استفاده شده است.

وی درباره وعده صبحانه نیز توضیح داد که این وعده به صورت «فهرست باز» است و زائران به دلخواه خود می‌توانند صبحانه خود را انتخاب کنند.

به گفته مدیرکل تغذیه و تدارکات حج و عمره علاوه بر وعده ناهار و شام، در هفته سه و نیم وعده (یک روز در میان) صبحانه گرم نیز برای زائران طبخ خواهد شد.

آقایی درباره غذای زائرانی که بیماری‌های خاص دارند نیز اضافه کرد: طبخ غذا‌های رژیمی برای این افراد پیش‌بینی شده است که در هر وعده غذایی، ۵ درصد غذای رژیمی (متناسب با نیاز و درخواست زائران) تهیه خواهد شد.

وی توضیح داد: مدیران کاروان‌ها با استعلامی که از زائران می‌گیرند، می‌توانند تعداد غذا‌های رژیمی را برای هر روز تعیین کنند. در برخی از روز‌ها طبح غذا‌های رژیمی بیش از ۵ درصد و در برخی روز‌ها ممکن است کمتر از ۵ درصد باشد و این بسته به تغییراتی است که مدیر کاروان از طریق سامانه به ما اعلام می‌کند.

مدیرکل تغذیه و تدارکات حج و عمره درباره برنامه غذایی ایام تشریق نیز گفت: نوع پذیرایی در این ایام از نوع پذیرایی اردویی است، اما تلاش خواهیم کرد که خدمات ارائه شده در ایام تشریق همانند خدمات هتلی باشد.

آقایی همچنین درباره میان وعده‌ها اظهار کرد: انواع میوه‌ها و دسر‌ها در برنامه غذایی زائران قرار داده شده است.

وی درباره نحوه اطلاع زائران از برنامه غذایی‌شان گفت: برنامه غذایی حج امسال از طریق نرم‌افزار‌هایی که در موسم حج فعال خواهد شد، به اطلاع حجاج خواهد رسید.

مدیرکل تغذیه و تدارکات حج و عمره افزود: برنامه غذایی زائران در وروی رستوران هتل‌ها نیز نصب می‌شود.

آقایی درباره نان مورد استفاده در سبد غذایی حجاج نیز اضافه کرد: در حج پارسال با یکی از شرکت‌های تولید نان قراردادی منعقد کردیم و همه نان مورد نیاز زائران از طریق آن شرکت تامین شد. رضایتمندی حجاج از نانی که توسط این شرکت تهیه می‌شد سبب شد تا امسال نیز عمده نان حجاج از این شرکت خریداری شود.