پخش زنده
امروز: -
پیازچه یا پیاز سبز گیاهی است از خانواده پیاز و سیر و تره که به پیازچه ژاپنی نیز معروف است.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما استان خوزستان، پیازچه ترکیبی از پیاز و تره است و ظاهر آن شباهت زیادی به ترکیب پیاز و تره دارد. هردو قسمت پیازچه خوراکی بوده و میتوان از آن در پخت و پز به عنوان چاشنی استفاده کرد.
بر اساس طب سنتی طبع پیازچه گرم و خشک است و خواص و فواید درمانی فراوانی دارد.
این خواص درمانی بینظیر پیازچه ناشی از این است که پیازچه حاوی مقادیر بالایی از آنتی اکسیدانها، فلاونوئیدها، ویتامینها ازحمله ویتامین A، ویتامین C، ویتامین K، ویتامین E، نیاسین، اسید پانتوتنیک، پیریدوکسین، ریبوفلاوین، اسید فولیک، مواد معدنی از جمله پتاسیم، کلسیم، مس، آهن، منیزیم، منگنز، فسفر، سلنیوم و روی است.
یکی از خواص پیازچه برای مو کمک به تقویت مو و افزایش رشد مو است، زیرا حاوی مقادیر بالایی از ترکیبات گوگردی است که این ترکیبات موجب افزایش تولید کلاژن شده و از این طریق موجب تقویت و افزایش رشد مو میشود، همچنین گوگرد موجود در آن میتواند به درمان شپش سر کمک کند.
درمان شوره سر از دیگر خواص پیازچه برای مو است. داشتن خواص ضد میکروبی قوی از دیگر خواص این گیاه به شمار میرود که این خاصیت ضد میکروبی به درمان شوره سر کمک میکند.
خواص پیازچه برای پوست
جوانسازی پوست صورت از دیگر خواص پیازچه است، زیرا حاوی مقادیر بالایی از آلیسین، ویتامین C، ویتامین E و ویتامین A بوده که موجب جلوگیری از پیری زودرس پوست شده و با کاهش دادن چین و چروکهای پوست موجب جوان سازی پوست صورت میشود.
پیاز سبز دارای مقادیر بالایی از آلیسین و ویتامین C است و از این طریق موجب روشنتر شدن و سفیدتر شدن رنگ پوست میشود، بنابراین یکی دیگر از خواص پیازچه برای پوست تاثیر آن در روشنتر و سفیدتر شدن رنگ پوست است.
از خواص پیازچه میتوان به داشتن خواص ضد باکتری، ضد میکروبی و ضد التهابی اشاره کرد که پیازچه با داشتن این خواص میتواند در رفع و درمان آکنه و جوش صورت تاثیرگذار و مفید باشد.
پیازچه با داشتن خواص ضد میکروبی و ترکیبات گوگردی میتواند موجب تسریف بهبود زخمها شده و خطر و احتمال بروز عفونت را کاهش دهد.