پخش زنده
امروز: -
گیاهان خوراکی؛ از دل کوه و دشت تا سفره‌های مردم
این روزها بساط گیاهان خوراکی و بازار خرید و فروش آن در بازار مهاباد گرم است.
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز مهاباد، سخاوتمندی طبیعت در فصل بهار با گیاهان متنوع خوراکی بیشتر از قبل شده و این را می‌توان در گذری کوتاه در بازار مهاباد دید.
بیش از ۲۰۷ هزار هکتار مرتع شهرستان مهاباد منبع مناسبی برای رشد و تولید گیاهان خوراکی محسوب می‌شود.
فروشنده‌ها از تنوع این خان نعمت و بازار آن می‌گویند و خریداران هم از رنگ و طعم غذاهای متنوعی می‌گویند که حاصل این گیاهان خوراکی در سفره‌شان است.
البته کارشناسان هم بر چیدن اصولی این گیاهان و حفظ ریشه آنها برای سال‌های آینده تأکید دارند.
«کنگر»، «سیر کوهی»، «گیلاخه»، «ئه‌سپناغ»، «شنگ»، «کُراده»، «کاردو»، «پونه کوهی» و «ریواس» گیاهانی هستند که این روزها بساط خرید و فروش آنها در بازار مهاباد رونق دارد.
نظر شما