تولید سیر در کشتزارهای میاندورود

به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مازندران،سرپرست مدیریت جهاد کشاورزی میاندورود با اشاره به کاشت سیر در ۴۷ هکتار زمین کشاورزی این شهرستان، گفت: پیش بینی می‌شود با میانگین عملکرد ۱۰ تن در هکتار، در این سطح ۴۷۰ تن سیر تولید شود.
محمدباقر اسفندیاری کلایی با بیان اینکه سیر قرمز، صورتی، سفید و محلی از ارقام سیر مورد کشت در این شهرستان است، افزود: سیر گیاهی است علفی و دائمی که ساقه آن تا ارتفاع ۴۰ سانتیمتر نیز می‌رسد، قسمت زیر زمینی آن متورم و مرکب از ۵ تا ۱۲ قطعه و محصور در غشا‌های نازک و ظریف به رنگ خاکستری مایل به سفید است.
وی درباره خواص سیر نیز خاطرنشان کرد: سیر سرشار از فولیک اسید، ویتامین C، کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم و مقدار کمی روی و ویتامین‌های B۲، B۱ و B۳ بوده و در درمان بیماری‌هایی مانند کاهش فشار خون بالا، کاهش تصلب شریان، کاهش ابتلا به سرطان ها، کاهش عفونت قارچی، پیشگیری از آلزایمر و زوال عقل، افزایش میل جنسی و توان جسمی به ویژه در ورزشکاران، درمان ریزش مو، حفظ سلامت استخوان به ویژه در زنان یائسه، لاغری و کاهش وزن و درمان سرماخوردگی موثر است.